Quel matériel pour râper, émincer, couper en bâtonnets ?

Bonjour,

Je m'équipe peu à peu en matériel de cuisine.

Actuellement j'utilise le couteau éminceur. Par contre c'est un peu long des que l'on veut préparer des quantités un peu plus importantes (j'utilise ce couteau depuis peu et je ne suis pas une virtuose!)

Qu'utilisez-vous ?

Bonjour,

Je possède un robot qui peut faire cela, mais je ne prends plus le temps de le sortir du placard, l'appareil qui me sert le plus pour râper, émincer très fin (ships) et moins fin (rondelles de saucisson par ex.), couper en bâtonnets... c'est ma mandoline, c'est un appareil super, pas cher (entre 30 et 80 euros environ selon la marque), pas encombrante, pas besoin de l'électricité, pas de moteur qui risque de tomber en panne, facile à emporter, pour moi indispensable et qui peut compléter un blender.

Bonjour
Je suis d'accord la mandoline est un outil vraiment très utile et en plus nettement plus pratique à nettoyer qu'un robot.

Bonsoir,

Merci pour l'info. Je pensais que la mandoline ne faisait que couper en lamelles plus ou moins fines.

Est ce qu'elles permettent toutes de râper et couper en bâtonnets ?

Y a t'il des points importants à vérifier lord de l'achat ? des marques à préférer ?

j'ai un robot qui fait tout ça, mais je pensais m'équiper avec le moulinex rapide fresh pour ne plus avoir à démonter et nettoyer le grd bol

Bonjour,

J'ai acheté la mienne lors d'une foire commerciale, on les trouve sur les marchés également, je ne sais pas la marque. Il y en a de plus perfectionnées : réglage de la hauteur de coupe (la mienne n'a que 2 épaisseur, mais je l'ai depuis plus de 10 ans, elles se sont améliorées depuis). Tu as peu de risque d'erreur, plus le prix est élevé, plus elle offre de possibilité je pense. Celles vendues sur les foires et marchés sont bien en tout cas, on voit la démonstration de ce qui peut être fait avec, coût 40 euros à peu près. Sinon sur tous les sites de matériel de cuisine il y en a.

Bon dimanche

c'est vrai qu 'il a l'air tentant et fait tout ça

je ne possède pas le moulinex rapide fresh, mais on m'a dit qu'il était bien pour de petites quantités, pour des aliments de petites tailles (goulotte petite) et pour une utilisation de courte durée sans pause (moteur ayant tendance à chauffer), donc pas prévu pour une famille nombreuse, mais tout dépend de l'utilisation que l'on veut en faire.

moi j'ai le fresh express de moulinex et je trouve ça super.

je pensais au quotidien nous sommes plus que deux, alors, c'est deux carottes ou 3 ou 4 pommes de terre, 1/3 de concombre et sortir le magimix installer ezt tout laver pour si peu de chose. Je pense qu'il ne tournera pas trop longtemps ? mais je voudrais pas me retrouver avec un gadget

J'ai une mandoline achetée depuis plus de dix ans sur un marché, je m'en sers presque chaque jour et elle coupe toujours aussi bien.
elle est orange, c'est une marque allemande

j'ai une mandoline pour couper en rondelle mais pour râper c'est galère ou alors je ne sais pas m'en servir

merci beaucoup pour vos réponses.