Quel réchaud pour la fondue chinoise ?

J'adore la fondue chinoise, et j'ai investi dans un wok électrique téfal pour en faire à la maison, mais je suis très déçue car ça ne chauffe pas assez fort. Même à deux, le bouillon ne "bouillonne" pas assez, il du coup, c'est très long.

Dans les resto chinois, ils ont plutôt des genres de réchaud à gaz, mais je ne sais pas où en trouver...

Merci d'avance pour vos conseils.

bonjour je ne sais pas ou tu habite
sur paris on trouve ceux la pas cher !
je l adore il chauffe assez et tu peu mette n importe quel marmite https://www.kdoparticulier.com/product_info.php?products_id=354

Il ressemble effectivement à celui que j'ai vu dans les restos.
Malheureusement, j'habite bien loin de Paris : plus près de Nice !
On trouve ça dans quel genre de magasin ?
Tu utilises quoi comme genre de marmite pour mettre dessus ?

Merci en tout cas

Chenapouille, j'ai du mal a te suivre... Tu fais directement ton bouillon dans la cuve ?

Moi j'en fais régulièrement, mais je fais mon bouillon tranquillement sur ma cuisinière et une fois bien chaud je le mets dans la cuve sur la table. Et cela le garde tranquillement tout le long du repas.
Quand on a été nombreux a table a Noël (10) on en a acheter un basique et il a très bien tenue son rôle. Mais toujours avec le même principe, faire le bouillon dans une casserole AVANT !
Bonne fondue !

Non, car le wok ne fonctionne pas sur mes plaques à induction...



Ben moi, ça ne reste pas assez chaud : mon appareil ne doit pas être assez puissant...

Mais je crois que je vais rapidement craquer pour un réchaud à gaz

Moi j'ai le Wok-fondu de Teffal, et je n'ai pas de soucis..
Par contre il est vrai que le fait de plonger les aliments froids dans le bouillon refroidis très facilement le bouillon malgré la résistance dessous. Perso, je garde du bouillon dans la casserole et j'en remet si besoin.
J'espère que tu trouveras la solution.

Bonjour
Tu verras dans mon album une photo d'un réchaud à cartouches de gaz que j'ai trouvé dans un magasin de pêche pour une vingtaine d'euros
essaye aussi sur un moteur de recherche internet
bonne fin de semaine

Oui, d'après mes recherches, on en trouve assez facilement dans ces prix là dans le matériel de camping. Je n'aurais pas forcement pensé à chercher là sans votre aide à tous. Merci !