Quel type de moule pour réaliser bûche ?

bonjour,

je compte réaliser une bûche pour noël, quel type de moule puis-je utiliser pour réaliser le biscuit de base ?
merci à tous

Coucou!
J'ai acheter une plaque a pâtisserie l'an dernier chez Aldi (pour 7€ environ) et c'est parfait pour la génoise!
Surtout qu'en plus elle s'adapte a n'importe quel four (ou presque vérifie la longueur de ton four car elle était trop grand pour mon ancien four...du coup j'avais fait cuire avec la porte entre-ouverte...)
J'avais mis un papier sulfurisée dans le fond...
D'ailleurs si tu as un aldi par chez toi elle y est en ce moment...enfin elle a été mise en vente samedi 10/12 mais peut être en reste t'il!
Tu pense réaliser une bûche a quel parfum?

je vais pour la première fois tenter une bûche marron-chocolat.
merci pour tes conseils

De rien!
Si tu as besoin d'une recette je te conseil le blog des Alisiers dans l'archive de décembre 2008,il y a une bûche marron avec sauce chocolat et ils ont même une vidéo de la réalisation...
Elle a l'air bien bonne mais on n'aime pas les marrons chez moi alors ce sera chocolat tout court...

merci c'est super
un lèche-frite peut-il faire l'affaire ?
by by

Possible s'il est assez grand...
Moi par exemple le lèche frite de mon four est plus petit que la plaque a pâtisserie...
Veux tu que je te donne les dimensions de ma plaque de pâtisserie?

avec plaisir ça me donnera une idée

Environ 38cm X 27cm...

Hello,
sur tes conseils, j'ai filé hier soir au magasin, j'y ai trouvé la fameuse plaque à pâtisserie.
elle est parfaite SAUF qu'elle est trop grande pour mon four
voilà une belle opération.

Ah zut tu as le même problème que j'avais avec mon ancien four...
Tu l'as achetée quand même?
Car moi je m'en était quand même servie et j'avais en fait laisser le four entre-ouvert et a la moitié de cuisson j'avais inversé la plaque...(Le coté qui ete dans le fond je l'ai mis coté porte, je sais pas si c'est bien clair la pour le coup^^)

he oui comme une bécasse je l'ai acheté,
j'avais pensé à ta solution, mais la plaque est vraiment trop grande, ma porte ne serait pas entrouverte, mais carrément béante.
tant pis pour moi, je n'avais qu'à prendre mon temps.

j'abuse de tes conseils, je sais, mais bon.
du coup, j'ai tranché, je vais utiliser mon lèche-frite de four pour réaliser mon biscuit roulé.
ses dimensions font 32 x 28. ça correspond à un biscuit pour combien de personnes ?
merci à toi pour tout

Si tu as garder le ticket de caisse tu as 1 mois pour rapporter ton article dans le magasin...

Alors la je n'en ai aucune idée^^
Mais j'ai lu sur une autre post je ne sais plus lequel qu'il faut compter 2,5 a 3cm par part...
Je dirais donc donc entre 10 et 12 convives si tu la roule avec le coté le plus grand (j'espère que c'est assez claire mes explications^^)

Bonjour
Il me semble que tu seras obligée de rouler une bûche de 28 cm donc +/- 8 personnes, mais une bûche marron chocolat est tellement bourrative que tu peux aller jusqu'à dix personnes.
Mon conseil, fais deux bûches, une marron chocolat et une bûche avec une mousse légère (sans chocolat).
Amitiés
Gérard