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Quelle est la différence entre un Wok ou une poêle?

3 réponses · 1178 vues

1
Coucou tout le monde!
Je me pose cette question toute bête: quelle est la différence entre une poêle et un wok?? Un peu de Magie
2
Le work de par sa forme permet de garder l'humidité des légumes plus longtemps.
MEL
3
Merci pour ta réponse mais alors dans quels cas utilser l'un et l'autre? le wok est-il vraiment indispensable ou la poêle suffit?? bouhouhouh
4
Ca dépend comment tu cuisines.
Si je ne devais n'en garder qu'1, ça serait le wok.
Pour moi, le wok est indispensable, je m'en sers plusieurs fois par semaine. Je peux y cuire mes légumes et mon tofu, et toutes mes préparations culinaires très facilement. Pour moi qui suis maladroite, les ingrédients ont moins tendance à prendre la fuite hors du récipient quand je les remue. Et il est très facile d'y rajouter un peu de lait de coco ou autre en fin de cuisson pour avoir un plat en sauce qu'on laisse un peu mijoter.
La poêle sert uniquement les rares fois où j'ai besoin d'un fond plat : pour faire les crêpes, par exemple.