Question siphon et chantilly ratée

Bonjour à tous!

Alors question siphon! J'ai eu en cadeau pour Noël un siphon 0.25l dans un coffret Marabout qui ne fait visiblement que le froid (car blanc).

Hier je me suis enfin décidée à l'essayer en faisant une bonne chantilly (celle du bouquin fourni avec) et euhh comment ça a été juste drôle mais pas mangeable!

1ere cartouche : pb de pression , pas de chantilly
2ème essai: chantilly qui se forme mais alors qui sort de partout de la buse, du dessous de la buse.... + chantilly qui tient pas du tout....

Bref je dois être une quiche mais j'y arrive pas...

J'attends vos bons conseils!

Je précise que le recette que j'avais était : crème fleurette+sucre glace+ extrait de vanille

Bonsoçir Magbreizh

Pour la recette tu tiens la bonne pas besoin de plus.
Pour un siphon de 0,25l une seule cartouche suffie.
As tu bien utilisé des cartouches argentées? (et surtout pas dorées ce sont pour les siphohns à boissons)

Ben oui pourtant! J'ai regardé ici avant de me lancer à vrai dire...

Après démontage pour nettoyage de mon siphon, mon mari me dit qu'un des joints n'a pas l'air étanche....

pffff il est tout neuf!

il faut bien serrer à la fois pour fermer le siphon mais aussi lorsque l'on met les douilles, sinon le gaz s'échappe

et surtout bien tenir le siphon tête en bas pour s'en servir