Qui a une yaourtière Lagrange ?

bonjour Coralinette,

merci pour ta réponse. je vais essayer à la prochaine tournée.

christelle

J'ai également cette yaourtière. Ma fille me l'a offert pour Noël.
Les yaourts sont un peu liquides. Mais cela vient peu-être du fait que je n'ai pas ajouté de lait en poudre. je les laisse 10 heures la nuit.

J'ai déjà fait aux c@r@mb@r. Ca été un grand succès.

Bonsoir et aussi bonne année à toutes et tous,
moi aussi lev père noël me l'a apportée et je teste ce soir une recette de yaourths façon pomme tatin, seulement j'ai un doute, je n'avais pas de notice non plus, et je me demandais si il fallais mettre de l'eau dans le fond du récipient ou l'on place les pots de yaourths ? je ne pense pas mais je préfère confirmer.
Mumusse, peux tu paratger ta recette de yaourths au c@r@mb@r stp, d'avance merci
à demain pour le résultat des yayas ...

Yaourt aux c@r@mb@rs:
1litre de lait entier-1 yaourt nature à t° ambiante-20 c@r@mb@r2-2 cuil à soupe de sucre.
faire fondre les c@r@mb@r dans le lait avec le sucre.
laisser refroidir
battre le yaourt nature et ajouter le lait
verser dans les pots et mettre en marche pour 10 heures
laisser refroidir à t° ambiante et mettre au frais pour 4 heures

Merci bcp pour ta rapidité Mumusse, par contre, c'est peut être une question bête mais je me lance à peine ds la confection des yaourths alors ... le lait ds lequel tu fais fondre tes c*r*mb*rs, il est chauffé auparavant ?
merci d'avance

OUi faut chauffer le lait. Les c@r@mb fondent doucement et ça sent trop bon!

Ok merci mumusse !
Ns avons goûté les yourths ce midi et le résultat bof, bof ... ils étaient filant, mon aînée ne les a pas aimé (je pense qu'elle est trop habituée à ceux du commerce ) et la plus petite n'aiment les morceaux de fruits ds les yaourths, ça promets ...
je vais essayer d'autres recettes, on verra bien ...
en tt cas elles aiment toutes les 2 les sm@rt*es, est ce que qqun aurait une recette à base de ces petits bonbons chocolatés ?

Je l'ai également et maintenant c'est mm zom qui fait les yaourts il les prépare le soir et le lendemain c prêt ! c'est lui qui en mange le plus alors
je le laisse faire (1litre de lait, 1 yaourt nature, 1 pot de lait en poudre, 1 pot de sirop de fraise) 9h

Quand je rajoute le lait en poudre dasn le lait froid, j'ai des grumeaux.
Vous faites comment qunad vous ne chauffez pas le lait?

bonjour Mumusse, je ne peux malheureusement pas t'aider, c'est un problème que je n'ai pas rencontré. Moi ce que j'espère c'est qu'il ne seront pas filant la prochaine fois ...
J'ai acheté de l'arôme naturelle de citron et de vanille de chez v@h*né hier, j'espère que cela conviendra, je vais tt de suite recherché une recette pour faire des yayas au citron ...

C'est pas grave Manonelle. Moi j'utilise la vanille liquide de v@hiné pour les yaourts et ça marche très bien.

Bonjour Mumusse,

Pour éviter la formation de grumeaux avec le lait froid, je dissous d'abord le lait en poudre dans quelques cuillères de lait froid, puis je complète avec le reste de lait.

Lorsque j'utilise un yaourt ferment, je me sers d'ailleurs de son pot comme d'un shaker pour aller plus vite : une fois le yaourt vidé dans mon saladier, je le remplis avec mon lait en poudre et un peu de lait froid, je secoue à fond pour bien homogénéiser et je verse ensuite dans le reste de ma préparation.

En espérant que ta prochaine fournée sera plus satisfaisante...

Norély, tout d'abord bienvenue sur le forum. Merci pour ton astuce. MAis depuis que j'utilise du lait entier, je ne mets plus de lait en poudre. MIAs j'ai noté ton astuce!

coucou
je suis une nouvelle membre et votre forum m'intéresse car moi aussi je voudrais m'acheter une yaourtière.la lagrange parait très bien mais est ce que quelqu'un pourrait me dire la différence entre les 2 modèles.
car a part le prix et le livre je n'en vois pas.
merci beaucoup.

Azur.
Je me suis posée la même question! Ma fille m'a offert celle avec le livre.
Il est très bien et de bonnes recettes.

Bonsoir,

Pour répondre à mumusse, je mélange le lait en poudre avec le yaourt avant d'ajouter le lait et je n'ai jamais de grumeaux. Bonne soirée et bon yaourts.

Didichristi, merci pour ton astuce! Mais depuis que j'utilise du laint entier, je ne mets plus de lait en poudre.

Bonsoir mumusse,

Tu as raison, moi aussi lorsque je fais mes yaourts avec du lait entier je ne rajoute pas de lait en poudre. J'ai acheté une yaourtière cuisinart A bientôt et bonne soirée.

les yaourts maison sont quand même meilleurs!

Tout à fais d'accord avec toi, je vais même faire mes fromages, je dois recevoir la fromagère demain, mais je dois avouer que j'ai tout de même un doute sur mon achat vu le nombre de personnes qui on l'air d'avoir des soucis, mais bon, je vais tout de même tester. Je te tiens au courant, A +

Coucou,

J'ai essayé ma fromagère, je manque certainement de technique mais pour une 1ère c'est pas mal, un petit soucis au démoulage, ils manquent de fermetés, mais le goût est doux c'est très bon. Je vais faire d'autres essais en verra bien. Bonne journée

Bonjour à toutes !

J'ai acheté la yaourtière Lagrange il y a 1 semaine, et pour le moment, j'ai quelques soucis...
Peut-être pourriez-vous m'éclairer ?

Je me demande si c'est moi qui fait mal les choses ou bien si c'est la machine qui déconne...

Déjà, est-ce que votre machine est chaude au toucher (extérieur) ?
Est-ce qu'à l'intérieur ça doit être très chaud ou c'est touchable ? (oui du coup, j'ai testé, comme je ne sais pas de qui vient le problème ^^).

Chez moi, c'est tiède à l'intérieur et froid à l'extérieur, c'est normal ?

Sinon, voilà ce que j'ai fait :

1er essai -> 1 l de lait demi-écrémé
Confiture de citron
1 yahourt nature
Le tout chauffé puis mis en pot, puis dans la machine pendant 14h.
Résultat : liquide

2ème essai -> 1 l de lait fermenté
Pâte à speculoos
lait en poudre
1 yahourt nature
Chauffé aussi dans une casserole..etc pendant 15h.
Résultat : liquide

3ème essai (en cours) -> 1 l de lait entier
2 yahourts nature
lait en poudre (plus qu'au
2ème essai)
sucre roux
Non chauffé à l'avance, 11h
en machine.

J'espère vraiment que ce coup-ci ça va marcher, sinon je ne sais pas ce que je vais faire...

Je suis désespérée...
Selon vous d'où vient le problème ?
Merci pour votre écoute