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Qui possède le cooking chef ?

Page 37/101 · 2506 réponses · 65060 vues

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je t'ai aussi envoyé le lien Cligne de l'oeil
Kidsunblue a écrit :

moi aussi stp je veux bien savoir ce que c'est !
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Moi non plus Jo je ne ferais pas la cuisson dans les moules!

Pour les moules fle.ipan ceux que je me sers le plus :

- moule à baguettes
-moule à cake ( le grand)
- empreintes grandes tartelettes
- empreintes allongées
- flexipat
- silpat
- mini charlottes

Après les autes je m'en sers un peu moins! Comme les muffins, mini muffins, empreintes oursons...

a plus tard
steffy18 a écrit :


merci, oui ca rejoint ce que je pense
3
j'espère que tu auras un emploi du temps syma Cligne de l'oeil
C'est clair que la reprise risque d'être difficile... moi même j'appréhende déjà quand je devrai reprendre en mai prochain.

Mes pots supplémentaires MD devraient arriver mercredi.
Là, j'ai ma fournée des yayas à boire à la noix de coco qui va bientôt être prête ... et je vais relancer ce soir des fromages blancs dans la MD.
Kidsunblue a écrit :


dis donc kids, il me semble bien que tu en as déjà 12 de plus nan ?le frigo m'avait l'air bien rempli Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
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coucou à toutes,

Kid oui la rentrée pour les profs c'est vendredi, ca va me faire drôle de reprendre après congé mater.

Zhom m'a acheté 12 pots pour la MD, je vais aller faire des moelleux choco et lancée une fournée de yaourts.

Bonne journée à toutes
à plus tard
amel2 a écrit :


t' prof de quoi ? sans indiscrétion
ou bien tu es avec les primaire ou maternelle peu être ?

moi encore 1 an de congé ...une chance avec la recherche de maison !
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J'ai voulu faire des choux avec la recette du livre CC et bien raté! Pâte liquide Choqué J'suis super déçue! confus (ennuyé) Dans le cookin elles étaient parfaites! je vais donc prendre la recette et l'adapter au CC

Vous en pensez quoi des recettes du bouquin?
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Ados, j'ai lu une fois un article sérieux qui disait que c'était normal que les ados (vrais ados) aient tendance à grasse matinée dès qu'ils peuvent, et qu'il valait mieux ne pas perturber ce besoin; mais bon, après il faut qu'ils assurent leur part à la maison quand même; ma fille dort toujours très tard quand elle peut, mais ensuite elle donne coup de main maison ; comme aujourd'hui quand on est rentré de courses (13h00), elle était en train de nettoyer salle de bain; bon c'est pas tous les jours aussi rose HihiHi!!! HihiHi!!! quand elle est de mauvais poil c une autre histoire;

bon comme le fils de Praline il abuse un peu là il vit reclus et sale, si j'ai bien compris ! pfff on en voit de toutes les sortes avec les ados !
Praline, tu dis qu'il mange la nuit, mais il fait ramadan ?

Sinon pour les moules tupp; je suis allée voir sur le site tupp, et en effet, apparemment pas dépasser 60 ° !

Ce matin à U, j'ai trouvé des petits pots à confiture, pas le modèle réduit, mais des un plus petits que les pots à yaya; 10 cl, ca fait juste, mais au moins ca fait des petites parts !

C dommage les moules flexizinzin pour les petits moules charlotte, c'est en plaques, je peux pas rentrer la plaque dans le bol vapeur;

Chriscat, tu parles de tes moules "renversants" ? faut que j'attende promo car ils sont chers;

Praline : bah oui, je suis plutôt comme toi, récemment j'ai acheté pièce par pièce une petite batterie de cuisine inox qualité ultra ! mais j'ai que deux casseroles pour le moment j'en ai assez car j'ai acheté petit faitout, sauteuse avec les moules à flan (tiens ca me donne idée pour esssayer aussi cuisson dessert md)
gros faitout pour cuisson à l'étuvée; le fumoir cocotte qui va sur l'induction;
j'ai acheté aussi deux grosses poêles inox dont une à griller

là j'ai commencé à acheter nouveaux ustensiles (louche écumoir etc) de la même qualité que la batterie; mais idem pièce par pièce

bon ce soir je fais une recette de lotte au Cook'in, car il m'a supplié de l'utiliser; HihiHi!!! HihiHi!!! et je vais tenter donc semoule aux raisins;

en définitif je vais demain chez ma conseillère chercher commande;
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donc ce midi :
saucisses barbec, et purée pdterre carottes, cuite à l'étuvée et passée au batteur K du kenwood;

et ce soir lotte à l'armoricaine, recette du et au cook in !
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ah mais non JO !
si encore il faisait ramadan ...meu nan ...même pas !
ramadan ,personne sauf ma grande qui le fait chez nous
c juste que môsieur dort toute la journée,
se lève a 19h et commence sa vie sur l'ordi ,mange au milieu de la nuit
et toujours sur l'ordi
se rendort a l'aube
et on repart pour un tour ..... Encore j'ai faim

ce soir il a mis de l'eau ds son vin ,je vous le dis
sa journée avec son père lui a fait du bien
il est limite aimable !
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ah oui alors faut le remuer ! sinon, ca va dégénérer grave;
pffff quelle jeunesse
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au fait j'ai été voir ce que sont des pourfect....
mais ça m'aide pas ....je vois pas l'intérêt ,comprend.pas ...

bon je suis blonde ...certe ..... Je suis malheureux
11 Recette

Gougères au Gruyère et Lardons Fumés

Ingrédients Équivalences
  • 75 g de beurre
  • 25 cl d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de farine
  • 4 œufs
  • 75 g de gruyère râpé
  • 200 g lardons fumés
Recette certifiée 100% sans IA
Steffy : je te conseille cette recette. Franchement, elle est trop top !

Gougères

Ingrédients :
75 g de beurre
25 cl d'eau
1 pincée de sel
150 g de farine
4 œufs
75 g de gruyère râpé
200 g lardons fumés (facultatif)

Matériel : Batteur souple

Préparation :
Faire fondre dans le bol, le beurre, l'eau et le sel avec le batteur souple température maxi vitesse mélange 3. Dès que le mélange est porté à ébullition, ajouter la farine. Stopper la cuisson t°0 et continuer le mélange vitesse 1.
Dès que la température de la préparation est descendue à 80°, ajouter les œufs, continuer le mélange jusqu'à ce qu'ils soient totalement incorporés.
Dans le bol multipro, hacher les lardons et les ajouter ainsi que le gruyère, à la préparation, mélanger le-tout, arrêter le Cooking Chef.
Préchauffer le four à 210°
Confectionner sur une plaque beurrée, des tas d'environ 2 à 3 cm de diamètre avec 2 petites cuillères.
Enfourner pendant 20 à 25 minutes si vous souhaitez les consommer de suite, sinon je vous conseille un peu moins (environ 15-18 minutes) si vous les congelez.
Vous pouvez ne pas mettre de lard (mais c'est meilleur!) ou le remplacer par du jambon, des champignons, du lard revenu, des poivrons, de la tomate séchée, des morceaux d'olives... suivant goût et imagination...

GougeresVoir l'album
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praline : les pourfects sont censés faciliter le versement des ingédients dans les robots.

Jo : j'aurai 12 + 12 pots pour la MD Siffle
et là, j'envisage sérieusement d'acheter un autre lot de petites bouteilles... car elles sont trop pratiques et je vous dis pas comme ça défile à la maison.

Mes yayas à boire à la noix de coco sont trop top C'est Okey !
Là, je viens de lancer une nouvelle fournée à la fraise (avec du sirop) et demain je ferai des crèmes au chocolat dans la MD

Amel : tu seras au boulot mardi ? Je pense que c'est mon z'homme qui fera la rentrée du fiston.... et moi j'irai avec ma fille et sa copine (j'ai promis à la maman de l'accompagner)
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praline : les pourfects sont censés faciliter le versement des ingédients dans les robots.

Jo : j'aurai 12 + 12 pots pour la MD Siffle
et là, j'envisage sérieusement d'acheter un autre lot de petites bouteilles... car elles sont trop pratiques et je vous dis pas comme ça défile à la maison.

Mes yayas à boire à la noix de coco sont trop top C'est Okey !
Là, je viens de lancer une nouvelle fournée à la fraise (avec du sirop) et demain je ferai des crèmes au chocolat dans la MD

Amel : tu seras au boulot mardi ? Je pense que c'est mon z'homme qui fera la rentrée du fiston.... et moi j'irai avec ma fille et sa copine (j'ai promis à la maman de l'accompagner)
Kidsunblue a écrit :


faciliter le versement C TOUT ?
pardon ,le prend pas mal hein ? je trouve ça ...heu ....je trouve même pas un mot !
et les entonoir ? et y a pas un couvercle verseur comme sur le kitchen ? tu vois de quoi je parle ?c un couvercle avec une partie bec qui permet l'ajout d'ingrédient

12+12 c bien je pense en lot de pot ;mais pas plus
d'une part parce que toi tu conserve la lagrange
et d'autre part si je me permet de te conseiller de calmer tes achat de pot ,ustensils et autre petit bijoux et joujoux de cuisisne
c parce sous peu TU REPREND LE BOULOT !
où trouvera tu le temps de tout utiliser alors ?
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hep vous savez quoi ?
je viens de me rendre compte d'un truc
(futil je vous rassure )

je passe mon temps uniquement ds cet section du forum ST, je veux dire la partie matériel culinaire...
je me rend compte que je vais jamais ds les sections cuisine ! Choqué
hors c qd même le sujet principal de nos discussion .... Je suis vert !
je vais réparer ça de suite
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faciliter le versement C TOUT ?
pardon ,le prend pas mal hein ? je trouve ça ...heu ....je trouve même pas un mot !
et les entonoir ? et y a pas un couvercle verseur comme sur le kitchen ? tu vois de quoi je parle ?c un couvercle avec une partie bec qui permet l'ajout d'ingrédient

12+12 c bien je pense en lot de pot ;mais pas plus
d'une part parce que toi tu conserve la lagrange
et d'autre part si je me permet de te conseiller de calmer tes achat de pot ,ustensils et autre petit bijoux et joujoux de cuisisne
c parce sous peu TU REPREND LE BOULOT !
où trouvera tu le temps de tout utiliser alors ?
Praline & chocolat a écrit :


Pour les pourfects, oui tu as raison... Cligne de l'oeil
Nan mais de toutes façons, je ne pensais pas en acheter car j'ai déjà les cuillères mesures de tup qui sont bien pratiques

Pour le reste : sages paroles Je suis vert ! C'est Jo qui t'a parlé ? Tu ne vas pas t'y mettre aussi à me surveiller HihiHi!!!
mais bon, c'est plus fort que moi... au secours ! Comme quoi, c'est très mauvais de rester à la maison. Siffle
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bon je ne sais toujours pas ce que sont les pourfects ! mais je pense que praline a raison;
faut arrêter les filles !

si on veut on trouve toujours tout pour faire tout, mais faut rester logique;
Bon la tablette c'est un petit plaisir perso, car je ne veux plus garder de recettes sur papiers, j'en ai des tonnes; et donc j'entre tout dans mon logiciel, et je pourrai consulter mes recettes directos dans la cuisine; mais la tablette nous sert aussi à jouer à divers jeux de société, agenda etc...
sinon j'aurais pas pris;

praline, oui biensûr forumeuse ca reste avant tout une merveille de ressources au niveau des recettes, et moi j'y vais souvent tout retourner pour en trouver; y a même de tous les pays ! enfin bcp en tous cas;

j'aipas eu le temps de faire mes semoule raisin, par contre lotte à l'armoricaine au cook in; je fais photos et je mettrai recette dans recap cook in si elle y est pas encore
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ah ok j'avais pas vu le mp de kids;
dis donc cher pour un bout de plastique ! pffff
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Merci Kid pour la recette! mais je suis plus choux sucrés! Je testerais avec la recette demarle!

Je vous dit a demain! Je ne pète pas la forme ce soir! confus (ennuyé)
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steffy bon courage et gros bisous
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Praline : je suis prof de biotechnologie en collège (pour la 2e année, je suis affectée en segpa).

Kid : oui j'y serais mardi, je pense que ca sera mon premier jour de cours car le lundi c'est prof principal qui garde les élèves toute la journée, enfin s'ils font comme l'an dernier.

J'ai fais mon grand ménage aujourd'hui car demain c'est l'aid et on le fait chez moi avec ma belle famille.

Je vais d'ailleurs réfléchir à ce que je peux préparer pour l'apéro, au repas c'est merguez. Kid tu m'as donné l'idée des gougères.

Steffy : j'ai fait ta recette de moelleux au choco, très bons mais j'aurai du les faire avec du chocolat au lait, c'était trop fort avec le noir. Par contre je n'en ai obtenu que 3 pots c'est normal ?

La j'ai uen fournée de yaourts aux fraises tagada qui se termine, par contre j'ai remarqué qu'à chaque fois ya un peu d'eau dans certains pots (au fond), ca vous le fait aussi ?

Chris, Jo, Hco, steffy Hello, Kikou, Bonjour
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Amel : ça se peut que tu sois "prof principal" ?
Cette année, tu vas avoir de la chance car tu auras un élève spécial Siffle HihiHi!!!
Mardi, mes deux grands n'ont cours que le matin....

Je n'ai pas souvenir que lorsque je faisais mes yayas aux fraises t@g@d@, il y avait de l'eau au fond.... faudra que j'en refasse et je te dirai Cligne de l'oeil

Jo et Praline : oui oui, vous avez tout à fait raison !
Bon c'est promis, je vais devenir sérieuse.

Depuis que j'ai CC, j'adore y faire des gougères.. elles sont trop faciles et rapides à faire.
Steffy, je pense que tu peux faire les faire en version sucrée en ajoutant tout simplement du sucre, non ?
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bonjour,

et bien je vois que le monde est petit ! mais je n'en doutais pas, j'ai déjà eu des surprises mais pas agréables por le coup !

Amel, je sais pas si tu as le croissant party tupp, pour ton apero tu peux faire des mini croissants au fromage, saumon etc...

Ma lotte au cook in était très bonne hier soir; bon un peu cher en cette saison; mais elle était délicieuse, pas elestique, impeccable

chris tu rentres aujourd'hui clinique ?
j'essaie de te faire un petit coucou vite fait où tu sais dans la journée;

kids : je n'y crois plus que tu vas coudre ton porte monnaie Roulement de yeux

steffy alors ? ca va mieux; moi pas du tout;
mais bon déjà je dors mieux la nuit; c'est une avancée

Ce matin je dois aller faire les courses por ma mère; Je dois faire des démarches avec ma fille, bus etc...

J'ai encore bcp de ménage à la maison
pfffff

On a que des mauvaises surprises en rentrant, fuite à la piscine, mon mari a réparé le truyau;
et puis en passant près du compteur d'eau dans le jardin, on entendait toujours couler de l'eau; bref, mon mari a fait divers essais et conclusion, fuite pas loin du compteur d'eau, mais pour notre pomme,; il a commencé à creuser mais n'est pas encore arivé au tuyau en question !
pfffffffff
donc hier soir on a coupé l'arrivée d'eau au compteur; pour limiter la casse;
ce matin ai ouvert pour faire nécessaire, vaisselle, toilettes, wc puis je vais recouper ! c gai !
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et les filles, quand vous faites dessert lacté en mode dessert dans md, vous mettez les couvercles sur les pots ?
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Je pars emmener ma voiture au contrôle technique car ce soir, nous l'apportons dans un garage pour reprise.

J'en connais un qui risque d'être très intimidé et mal à l'aise lors d'un certain prochain cours Cligne de l'oeil
Au moins, je saurai tout Je suis vert ! Français

Jo : c'est clair qu'il faut que je fasse quelque chose à mon porte monnaie..... mais comme je ne sais pas coudre, c'est mal barré HihiHi!!! Il risque donc d'y avoir des fuites
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Coucou!

Non Jo pas de couvercle pendant la cuisson dans la MD!

Aujourd'hui encore du ménage!Il faut que je fasse quelques courses nous fêtons dans quelques semaines les 40 ans de mon zhom chéri! Rire (lol)

Pour le menu ce midi que des restes!

A plus tard!