coucou
mon repas ! super ! bah à part que comme la veille j'avais couru avec la fille dans les boutiques, puis la conduire le soir, je n'avais rien avancé hormi, mis ma daube provençale à mariner;
Donc hier matin, j'avais tout à faire; ma fille ne mange jamais aucun gâteau sauf le gâteau au yaourt roulé dans choco et noix de coco, mais je trouvais ça un peu triste de mettre des tronçons de gâteau, donc j'ai fait en pièce montée ! pfff pas évident; mais il était beau quand même !
Déjà d'habitudue je fais dans un moule savarin pour avoir une couronne et couper des tronçons ; là je me disais comment faire une pièce montée; mais de toute façon, samedi soir, un truc m'intrigue et je vérifie, en effet je n'ai plus ce moule, je l'ai jeté car il était rayé !
avec zhomme, on s'arrête sur le fait de prendre tous les mini moules et qu'on verrait pour assembler; mais la nuit j'ai cogité en me disant que la gâteau n'allait pas rendre pareil, si plus de croûte etc.... bref, j'ai retourné le truc dans tous les sens, je me disais que je n'avais que des moules à manqué donc rond, et que pour couper ca allait pas le faire car il y aurait des pertes et soudain
j'ai décidé de doubler les quantités, et de cuire dans mon grand moule inox rectaangulaire qui sert pour les gratins, je mettrai une feuille de cuisson et voilà ! plus facile ensuite de découper et de rassembler en faux gâteau. Bien entendu comme le voulait zhomme on aurait pu faire pusieurs disques car j'ai des moules rond de différentes tailles, et les superposer, et couler le chocolat dessus, mais le goût n'aurait rien de pareil avec des morceaux totalement enrobés !
bref, hier matin, levée tôt priorité cuire le gâteau au yaourt, puis le laisser refroidir; pendant ce temps j'ai faire venir la viande de la daube, puis cuisson au four au four pendant 5 heures à four doux;
Ensuite faire sauce au chocolat, couper et enrober les mx de gâteau;
puis aller recher ma fille qui était aller à une soirée dans la cambrousse, et y a fallu ramener deux copains dans des villages, revenir, préparer ma farce pour mes mini feuilletés apéritifs, heureusement mon mari m'a filé un coup de main;
aller chercher ma mère, je reviens, mon mari m'annonce que la voiture du "gendre" de mon aînée est en rade et qu'il faut aller les chercher
Me vla reparti ! il était 13 h !
et y en avait pour 40 mn aller et retour ! si tout va bien.
Quand je suis rentrée, je me suis mise à la tache pour préparer mon entrée, cuire les feuilletés, et mettre patates à cuire ! heureusement que zhomme m'a filé un gros coup de main.
Puis la suite habituelle de service ...
j'ai pas chômé !
pfff
Entrée j'ai donc mis dans chaque assiette : roquette, sauce balsamique, tomates cerises coupées en deux, morceaux de manque, lamelles de magret séché, et de l'autre côté de mes assiettes tranche de foie gras et pain grillé;
J'ai servi ma daube avec écrasée de pommes de terre au batteur K
(un pure délice ma daube)
Quand j'ai amené mon dessert, j'ai vu les yeux de ma fille brillaient de bonheur, quand elle a vu l'effort pour servir son gâteau préféré de façon festive ! et ça ca vaut bien tous les tracas du matin !
bon je vous ai pas gavé là avec mon histoire ?
Modifié (nov. 2011)
avec des oignons et pommes de terre pour ce soir 
à ta fille Jo
(et oui, il a été aussi contaminé par la goldmanite aïgue) 
