Qui possède le multicuiseur de téléshop...g ?

Oui, tu as raison, chacun ne mange pas tout mais la densité d'oeuf est trop importante pour notre régime.
J'ai un recette de crème aux oeufs de 4 oeufs pour 100 cl et toi, tu mets 4 Oeufs pour 37 cl. J'empêche personne de le faire mais moi, c'est mon avis, c'est trop pour nous, dans les crèmes dessert je préfère +léger. (souvent même, avec de l'agar-agar, sans oeuf)
Bien sûr, il faut harmoniser ses repas mais on a d'autres occasions de manger des oeufs.

Bonsoir Ornibel, je crois que tu fais une fixette sur les oeufs apparemment

Mais, contrairement à une vieille rumeur, les oeufs ne sont pas mauvais pour la santé, bien au contraire !! Il y a de nouvelles études qui l'ont prouvés.

il faut savoir que 2 oeufs apportent autant de protéines qu'un steack, en plus d'apporter de bonnes vitamines la D notamment qui nous fait souvent défaut.

perso j'en consomme plus de 7 par semaine (puisque j'en prends 1 oeuf au petit dej) et mes analyses impec, (je suis suivie par un endocrinologue/oncologue)

Je te mets un lien pour t'éclairer :

https://sante.lefigaro.fr/actualite/2010/10/03/10456-339ufs-sont-ils-dangereux-pour-sante

Ce sont les associations qu'on en fait,et la manière de les cuisiner par exple : pâte feuilleté + oeuf+ matière grasse + féculent.

https://www.oeuf.ca/cholesterol/
là oeufs + lait dégraissé (j'utilise le lait écrémé) + hermesetas + pectine de fruits avec les myrtilles + tous les bienfaits qu'apporte ce petit fruit.

https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/fruits/myrtille/

Après chacun fait ce qu'il veut, mais je ne vois pas pourquoi ma recette t'a scandalisé, crois moi certaines pâtisseries en boulangerie sont bien + riches que ces crèmes à l'unité.

Bonne soirée et bonne lecture

Oh la la Cosmos, comme tu y vas !
Je ne suis pas scandalisée pour si peu, j' ai seulement donné un avis, une préférence (on a le droit ?)
Pour notre part, nous suivons les consignes d'un nutritionniste.
Cela nous réussit plutôt bien car mon mari a perdu 16 Kgs et moi 14 Kgs = nous nous sentons en bien meilleure forme = nos analyses sont meilleures : Il faut croire que les conseils étaient plutôt bons !

Merci pour les liens : j'ai déjà entendu parler de ces études relatives au cholestérol et aux accidents cardiovasculaires mais les conclusions demeurent quand même des généralités et tout ne peut pas s'appliquer à tout le monde (en cas de problèmes de foie et (ou) de diabètes).
Par contre, je ne connaissais pas l'intérêt nutritionnel des myrtilles, c'est une info intéressante. Ce matin, je n'en ai pas trouvé mais j'irai en acheter chez Pic*rd à l'occasion.

Je ne fais pas de "fixette" sur les oeufs mais en règle générale, je préfère un dessert léger car il ne s'agit pas du plat principal.

Bref, merci pour les infos (une "piqûre de rappel" ne peut pas faire de mal) mais nous ne sommes pas tous identiques sur le plan santé ... et de toute façon, on est pas obligé de penser tous la même chose... Ne te fâches pas !

Bonne soirée.

PS : Je n'achète jamais de pâtisseries en boulangerie ou dans les super marchés

Ornibel,

Pas fâchée du tout, simplement un peu agacée que systématiquement quand on parle oeuf, il y a des personnes qui associent "cholestérol",( ce n'est pas parce que le jaune contient efectivement du cholestérol, qu'il augmente notre taux lorsque nous en consommons !) alors que çà n'a rien à voir, çà dépend seulement de la mauvaise habitude alimentaire de chacun et de mauvaise association.

Tu vas rire çà fait des années que je suis le régime Dukan et (au début à tort je l'avoue, lorsque je faisais la fameuse galette aux sons : systématiquement je n'utilisais que le blanc et jetais le jaune, je pensais comme toi, < jusqu'à ce qu'un spécialiste m'ouvre les yeux sur la composition des oeufs et la manière de l'interpréter>, pensant que j'allais augmenter mon cholestérol et résultat je manquais de beaucoup de vitamines essentielles, car l'oeuf est un aliment complet) aujourd'hui j'ai compris la leçon!

Je n'ai pas non plus compris que tu parles de densité c'est vrai dans certains domaines (par exemple le BTP lorsqu'ils coulent une dalle en béton) pas celui de l'alimentaire lorsque tu mets 4 oeufs pour 7 desserts ramené à la portion calcule ? où est le problème ? où as tu vu que c'est un dessert lourd quand tu n'en prends qu'un pot ? (c'est pourquoi je n'ai pas compris, allégé en sucre, allégé en matière grasse, que des produits naturels, "si tu exclus l'hermesetas qui est recommandés pour les diabétiques" pas de farine, ni alcool, ni beurre, ni colorants .

Le régime ou tout simplement les repas sont affaire de portions d'ailleurs et d'un juste équilibre entre les divers aliments à notre portée pour une meilleure hygiène de vie

2 autres liens tout aussi édifiants! :

https://www.mgen.fr/index.php?id=784

https://www.masantenaturelle.com/chroniques/sante/oeuf.php

Ce que je veux te dire c'est que lorsque tu veux réduire les oeufs dans une recette c'est ton choix pas forcément parce que c'est meilleur pour la santé, d'accord ?

Aussi pour toi voilà une nouvelle recette testée et goûtée:

450 ml de lait écrémé,
1 stick de café nespresso de nes*lé
2 oeufs
3/4 de bouchon d'hermesetas (équivalent en sucre normal? à toi de tester en goûtant !)
1 stick de candérel vanille,

même recette, il faut seulement et impérativement délayer le stick de café dans le lait froid (sinon goût trop fort et amer)

même temps de cuisson, seul le volume de lait change pour équilibrer le volume des oeufs enlevés.

rien d'autre !, çà fonctionne tu peux faire la même chose avec les myrtilles mais pareil tenir compte de la place que prendront les myrtilles et dans ce cas essayer avec 400ml et adapter au besoin et toujours 14 mn de cuisson

Sans rancune et espérant que tu auras une autre vision des oeufs ,

Pour moi c'est un aliment extra, voire indispensable et peu onéreux ! juste mon avis (convaincue après la mise au point du spécialiste et, aussi au travers des docs que j'ai pu lire par la suite) pas obligée de le partager.

Quant aux myrtilles c'est connu depuis des lustres que ce petit fruit est très bon pour la vision nocturne, mais tellement d'autres vertus... vitaminique,propriété anti-oxydante comme le curcuma entre autre.

C'est le cas de beaucoup d'autres plantes et fruits !

la fraise, la poire bon pour le diabétique etc...

le thym a des propriétés antiseptiques..

et combien d'autres. Ornibel, bonne lecture et bons essais.

bonjour à toutes
je viens de lire tous vos bla-bla qui sont très intéressants.
J'aimerais savoir si vous avez comme moi eu un petit accident de "brûlé". L'odeur reste dans mon appareil et quand je fais cuire mes aliments telles que des pommes, j'ai trouvé qu'elles sentaient le brûlé.
Merci pour vos réponses.

Bonsoir,
Le cas m'est arrivé une fois, j'avais laissé "tremper" en mettant de l'eau dans le fond du multicuiseur puis j'avais nettoyé le plat avec du vinaigre blanc.
Comme l'odeur subsistait, j'avais recommencé plusieurs fois, y compris également avec du jus de citron et cela avait marché.
Désolée de ne pas avoir vu ton message plus tôt !

merci ornibel je vais essayer
c'est gentil de m'avoir répondu même tardivement
Framboise

coucou à tout le forum
je suis nouvelle sur ce forum.Je venais chercher des recettes et je repartais.
Il y a un mois, on m'a offert le kitchen up et j'ai trouvé sur ce forum, enfin, des recettes et des conseils.
L'omelette de gourmandine et l'album de cosmos, c'est génial et d'autres
à midi j'ai fait des tomates à la provençale super réussies
si vous voulez la recette, dites moi le
le seul problème avec le kitchen, c'est de bien adapter le temps en fonction de la puissance de son micro-onde
bonne journée