coucou les filles,pas un temps à mettre le nez dehors, alternance de grosses et de petites pluies
ptit biscuit je te mets une recette de madeleines à manger tièdes avec une compotée de fraises et framboises
pour 8 personnes
180 gr de farine
200gr de sucre
2 gr de sel fin
8 gr de levure
4 œufs + 3 jaunes
cuisson à 170°- chaleur tournante-préchauffage 10 mn à 205°
Dans le bol du robot mettre les œufs entiers avec le sucre et les jaunes , mélanger
Mettre à tourner doucement pour les blanchir
Ajouter le sel , la levure puis la farine en dernier, mélanger.
On obtient la consistance d'une pâte à crêpes épaisse
Laisser reposer dans le bas de votre frigo.
Une fois reposée, remplir les moule à l'aide d'une poche à douille enfourner à mi-hauteur 20 minutes
Pour la présentation, saupoudrez de sucre glace et agrémentez avec la compotée
Bonne dégustation
