Récupérer une poêle qui accroche

Qui n'a pas eu dans sa cuisine une poêle en ferraille, qui accroche et dont on hésite à se séparer, ou à s'en resservir !
On peut s'en resservir, ça m'est arrivé alors que j'étais en congés, et que j'avais un besoin immédiat de ma poêle.
Voici, grâce à un vieux système D de ma grand-mère, comment y remédier.
Couvrir le fond de la poêle d'une épaisseur de gros sel assez conséquente, et mettre sur le feu assez vif, pendant 5 bonnes minutes, en remuant la poêle pour faire tourner le sel.
Essuyer avec un chiffon sec, et le tour est joué!
( je n'ai jamais essayé sur d'autre ustensiles, ni sur des poêle en autre métal que la ferraille. en tous cas ça marche pas sur le " tefal" ).
Bonne chance.
marc.

Ca me rappelle un peu ce que j'ai fait hier : je voulais utiliser pour la première fois mon wok (que j'ai eu à Noël ), et d'après les indications, il fallait faire chauffer de l'huile et une cuillère à soupe de sel, laisser refroidir, puis essuyer l'excédent d'huile. (Je l'ai aussi rincer à l'eau - sans liquide vaisselle - pour enlever les grains de sel.)

Alors j'ai une question : Pourquoi du sel

J'ai pas compris :pour remédier à quoi? c'était quoi le pb avec l'ancienne poelle?

grizzli, bonjour.
le problème était que tout ce qu'on mettais à cuire, accrochait sur le fond de la poêle.
ma solution, fonctionne, mais comme le demande AudreyL, pourquoi le sel?
voilà, si tu as une explication, elle sera la bienvenue !
marc.

Bonjour, je suis toute nouvelle, mais la question posée, m'a sauté aux yeux!

Le sel ne fond pas, contrairement au sucre quand on le chauffe; par contre il se dissoud dans les liquides! lol!
Jusque là rien de nouveau. Par contre il est abrassif léger, par chauffage vif , les grains vont remuer, pas évident à regarder à l'oeil nu, mais cela va être très rapide et efficace!
Donc les grains vont faire office d'une douce éponge Jex, sans pression manuelle, comme on aurrait tendance à utiliser avec l'éponge!
Pas de frottement circulaire non plus, qui rayerait la surface de la poêle, qui donnerait une sorte de porosité à la surface de celle-ci!
Le sel sur un papier journal, marche aussi pour les fers à repasser, un peu encollés par le nylon fondu!
Le nitrate de l'encre du journal, peux aussi aider, à dissoudre les saleté du fer!
C'est pour cela que les grands mères utilisaient des journeaux pour les fenêtres: le nitrate, frotte sur le calcaire et le dissout!

Shaliade, bonjour et merci pour ta réponse claire et précise,

Tu peux essayer aussi ceci:
Pour décoller du fond des chaudrons les aliments qui ont brûlé et qui résistent même aux tampons à récurer, fait bouillir de l'eau à laquelle tu as ajouté 1 cuillerée à café (5 ml) comble de bicarbonate de sodium. Maintenir l'ébullition jusqu'à dissolution complète des aliments brûlés.
C'est un truc qui fonctionne aussi, quand l'ustensil est neuf!
Ne pas oublier, que les fabricants ne passent pas du temps a peauffiner le nettoyage des potiquets en métal, ce qui compte , c'est la présentation!
Ils simonisent les surfaces, a la limite, lol!
Pareil pour le papier aluminium, toujours utiliser la surface mat, qui n'est pas en contact avec le laminoire et les huiles minérales qu'on utilise pour faciliter le glissement sur les rouleaux machines
...

Très intéressants tes trucs Shaliade! C'est très bon à savoir l'astuce du bicarbonate de sodium.

Concernant les plat très difficile à décrasser, décoller ou décarboniser, j'ai également un truc qui ne nécessite pas de "cuisson"... La fameuse méthode de faire tremper le plat toute la nuit, mais pas avec du savon à vaisselle régulier: AVEC DU SAVON A LAVE_VAISSELLE! C'est magique! Vous m'en donnerez des nouvelles!

ça marche vraiment !!!

Pour les vitres effectivement étant jeune je les faisaient avec du journal, et j'étais dans une charcuterie il fallait les faire souvent mais je pense que l'encre n'est plus pareil parce que ça ne marche plus aussi bien.
Pour le papier alu il y a eu plusieurs posts et c'était" coté brillant coté aliments"