Rétamer un cocotte en cuivre

Bonjour à tous,

j'ai une jolie cocotte en cuivre mais l'étamage commence à partir ma 1ère question : Y a -t il un risque pour la santé si continue à cuisiner dedans ? et la deuxième savez vous où je peux la faire rétamer (je ne suis pas sûre du terme ) car j'aime bien cuisiner dedans et je n'ai pas envie de la jeter les aliments mijotent super bien dedans

Ps j'habite en région Parisienne

merci pour vos réponses.

Bonsoir,
L’étain fond à 231°C, il se ramollit bien avant cette température
Si l'étamage disparaît, il se retrouve dans tes préparations, c'est un métal lourd et toxique, je te conseille de ne plus utiliser ce genre de cocotte
Préfère l'inox, le pyrex, ou la fonte, il y a d'excellentes cocottes en fonte
Le cuivre à la meilleure conduction thermique, mais il s'oxyde donc ce n'est pas bon pour la santé
jc

bonjour JC,

merci pour ta réponse, mais je suis déçue pour ma casserole bon je vais la laisser pour décorer ma cuisine car elle est fait vraiement un bel effet dans la cuisine. J'investirais peut-être dans une casserole en cuivre avec l'interrieur en innox...je Sais c'est cher mais quant on aime on ne compte pas.

à bientôt

bonjour,
oui c'est triste, je sais.
les quatilés thermiques du cuivres sont indéniable, c'est le meilleur métal, sa conduction thermique à pour effet d'uniformisé la température dans toute ta casserole, le fond et les côté sont à la même température. ce qui n'est pas le cas de l'inox, si tu trouve une casserole en cuivre avec un revêtement inxo à l'intérieur c'est extra, je n'ai jamais vu dans le commerce. ce que j'ai déjà vu, qui pour moi est le meilleur compromis, c'est une casserole en INOX dont la semelle (ou le fond) comporte un couche de cuivre, la tu bénéficie des qualité thermiques du cuivre et tu ne subit pas sa toxicité
jc