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Gateau onctueux au chocolat avec Kenwood

22 réponses · 4830 vues

Chocolat
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200 grs de chocolat patissier
  • 175 grs de beurre ramolli
  • 175 grs de sucre
  • 4 oeufs
  • 115 grs d'amandes en poudre
  • 75 grs de farine avec levure
Recette certifiée 100% sans IA
abonjour je m appelle virginie et je possede depuis peut un robot mutifonction kenwood et j aimerai pouvoir discuter avec des personnes qui possede ce robot alors les kenwoodwoman et les kenwoodman je vous attends ici pour papoter batteur k fouet ballon et petrin et tous autres accessoires et bien entendu toutes les bonnes recettes sont les bienvenues.
Em matiere de recette moi j'ai teste la recette du livre gateau
onctueux au chocolat, un pur delice! cool coeur cool coeur
Un peu de Magie voici la recette: 200 grs de chocolat patissier, 175 grs de beurre ramolli, 175 grs de sucre, 4 oeufs, 115 grs d'amandes en poudre, 75 grs de farine avec levure.mettez le beurre ds le bol kenwood et battez a l aide du batteur k jusqu 'a obtenir une creme pale et mousseuse ajouter progressivement les jaunes deufs les blanc sont a monter en neige tres fermes metrre les amendes et le chocolt fondu dans le beurre et incorporez les blancs en neige et hop au four prechauffe a 180 °pendant 40 minutes
2
bonjour
moi j'envisage acheter le kmx 50
et j'hésite en ete vous contente
merci
3
j'en ai un depuis 10ans - modèle km 410 - et j'en suis très contente
c'est mon deuxième de la marque et je ne changerai pas pour un autre
comme je fais bcp de pâtisserie j'ai prix un deuxième bol pour pouvoir faire mes blancs en neige par exemple et la pâte à gâteau sans avoir à laver le bol et m'interrompre dans la préparation
4
Bonjour,
Je viens aussi d'avoir un robot kenwood modèle PM 400. Je cherche aussi des recettes à faire avec mon robot.
J'ai juste fait une tarte avec de la pâte brisée (super bonne) c'était presque de la pâte sabléeAbientot
5
bonjour je suis ravie de retrouver des personnes qui ont un robot kenwood on va pouvoir échanger nos recettes et de petits conseils moi pour ma part je suis ravie de mon achat ou devrais je dire plutôt de mon investiment pas h hésitation a avoir!
6
titivirginieb
bonjour quel est le modèle de votre robot.
J'ai surtout acheté ce robot pour pouvoir faire le pain sans la machine à pain.
J'essaye de trouver une recette de pain de campagne.
Sur les paquets de farine, il faut suivre la recette à la main ou à la machine (machine à pain ? ou à pétrir ?)
Pourriez-vous me répondre
Mercid'avance ?
7
bonjour tirlititine moi j'ai un major titanium le km 021 pour les recettes de pain je suis les recettes de pain pour map car avant j utilise une map sinon pain de campagne moi je n en fait pas je fais plutôt du pain blanc et plus particulièrement des baguettes âtres bientôt
8
Voici quelques expériences avec mon kenwood:
Hamburger

Hamburgueur

Hamburgeur

Pizza

Pizza

tagliatelle
Tagliatelle
Preparation de la pate
Decpoupage
La degustation
9
voic quelques photos suplementaires elles sont dans le désordre je n'ai pas encore bien l habitude de poster des photos c'est la première fois
La degustation
Suite
La suite
10 Recette

Beignets au beurre mou et à la levure

Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs
  • 100 grs de beurremou
  • 15 cl de lait
  • 1 pincee de sel
  • 3 cs dsucre
  • 500 grs de farine
  • 2 1/2 cc de levure
Recette certifiée 100% sans IA
voici une recette de beignets:
4 oeufs, 100 grs de beurremou, 15 cl de lait, 1 pincee de sel, 3 cs dsucre, 500 grs de farine et 2 1/2 cc de levure mettre tout dans le bol du robot et petrir pendent 10 minute vitesse 1

dans le bol
Dans le bolVoir l'album

Dans le bolVoir l'album

apres 10 minute de petrissage
ApresVoir l'album
11
pour le reste des photos allez voir directement dans mon album car je ne suis pas vraiment douée
12
Bonjour!
j'ai un robot major titanium KM021. je n'arrive pas monter les blancs en neige: y a t il un nombre minimum de blancs à mettre dans le bol (j'en ai mis 2)?
j'ai vérifie le montage du fouet et tout et tout, tout me parait normal, j'ai également utilise la vitesse max. bref, je ne comprends pas! Combien de temps faut il pour les avoir bien fermes normalement?
Qqn peut-il éclairer ma lanterne? Je suis tellement pressée de pouvoir m'en servir correctement!
13
J'ai remarqué avec mon petit Kenwood bas de gamme que le fouet n'agite pas vraiment les oeufs quand il y a peu de volume (un ou deux blancs seulement, par exemple). J'ai trouvé une astuce, qui n'est peut-être pas très bonne pour le robot mais qui fonctionne : je penche tout le robot pendant qu'il fouette Très Heureux

Comme ça, le fouet attrape la petite quantité d'oeuf, commence à la faire mousser et une fois un peu moussé, ça monte tout seul !
14
Merci pour votre réponse! Malheureusement l'appareil est très lourd et je me vois mal le pencher le temps que les blancs moussent...je risquerai de le lâcher! En tout cas, c'est très sympa de m'avoir donné cette astuce, j'y ai repensé et je pense vraiment que ca vient de la faible quantité de blancs effectivement!
Si qqn a d'autres idées, elles sont les bienvenues!
15
Bonjour!
j'ai un robot major titanium KM021. je n'arrive pas monter les blancs en neige: y a t il un nombre minimum de blancs à mettre dans le bol (j'en ai mis 2)?
j'ai vérifie le montage du fouet et tout et tout, tout me parait normal, j'ai également utilise la vitesse max. bref, je ne comprends pas! Combien de temps faut il pour les avoir bien fermes normalement?
Qqn peut-il éclairer ma lanterne? Je suis tellement pressée de pouvoir m'en servir correctement!
pierodemath a écrit :


il faut régler la hauteur du fouet pour qu'il descende assé bas et avec un blanc ça monte

Bon courage Je bondis de joie
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Merci! je ne savais pas que l on pouvait descendre le fouet, je vais voir ce que ça donne!
17
je m'en suis bien douté , au début moi aussi je ne savais pas :p
18
bonjour pierodemath j'ai déjà monte des blancs en neige avec seulement 2 blancs c'est juste un peu plus long il faut au moins 6 minutes ou peut être même un plus je ne me souviens plus très bien par contre il ne faut surtout pas laisser le couvercle transparent n hésite pas surtout pas montrer tes relisations en photo je suis très impatiente de voir tout cela Très Heureux
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bonjour titivirginie
j'ai suivi le conseil de dominique75 et effectivement, en baissant le fouet, les blancs montent très rapidement. 6 minutes, ca me parait assez long, peut-être peux-tu toi aussi régler la hauteur de ton fouet?
Le problème pour moi, était que le fouet touchait à peine les blancs, donc ils ne pouvaient pas monter correctement! Merci à dominique75.
et merci titivirginie pour ta réponse!
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c'est cool , c'est aussi valable pour le crochet et le batteur K

Bon courage a tous
21
vous l avez règle comment ? car in ne faut pas que le fouet touche le fond du bol, ou alors juste a ras peut être ? si non quel accessoire possédez vous et quels réalisations du livre de recette kenwood avez vous déjà réalisées ? Je bondis de joie
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oui il faut évité qu'il touche le fond Cligne de l'oeil
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petite question comment fait on pour régler le crochet je n arrive paz a le régler a l aide de l outil j'ai l impressionque c'est tellement serre fort qu'il m est impossible de le régler
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