J'ai le 4200XL, il est très impressionnant! Il est très rapide pour tout ce qui est coupe(il coupe une tomate en un dixième de seconde!).
Cela dit, je n'ai toujours pas réussi à monter une crème en chantilly( elle tourne toujours en beurre). Et pour les pâtes lourdes, il n'est pas au top.
Les oeufs montés en neige sont très beaux, il faut juste être patient et ne pas oublier d'ôter le poussoir. Pour ma part, je regrette de l'avoir acheté. J'aurais du rester sur mon idée première et acheter un kitchenaid! Cela ne m'empêche pas de m'en servir tous les jours et de trouver qu'il est vraiment costaud!
