Saladier pour bain marie

Après que mon dernier bol en verre s'en fendu, j'en cherche un autre spécialement conçu pour supporter la chaleur du bain mari mais avec couvercle.

C'est surtout pour y faire chauffer du miel pour mes gâteaux et ensuite je le laisse dedans (donc le couvercle est indispensable).

alors pour le dernier je crois je l'ai enlevé de la casserole encore chaud et ça a fait un choc thermique ce qui fait qu'il s'est fendu.

Donc ma question, vous vous servez de quel saladier pour faire un bain marie ? un p*rex est il indispensable ?

Sinon il existe des casseroles spécialement conçues pour le bain marie.
J'en ai une que j'utilise pour le lait, le chocolat, la crème pâtissière et les sauces comme la hollandaise par ex.
J'en avais marre des saladiers qui ne tenaient pas bien en place sur mes casseroles, je me suis décidée à investir et je ne le regrette absolument pas.
Si tu veux plus d'infos n'hésite pas.

merci pour vos réponses.

En fait je veux avec couvercle pour éviter d'avoir a transvaser le contenu (ici du miel) et vu que je vais m'en servir plusieurs fois sur plusieurs jours, ça évitera de le laver plusieurs fois.

Pour les casseroles spécial bain marie je ne pense pas que ça me soit utilie, à part pour ça je ne m'en sers pas souvent et le prix doit aussi être joli joli

Une casserole spécial bain marie coûte environ 30 euros, c'est sûr que c'est un peu cher pour une utilité si réduite.
J'ai vu des bols en acier inox prévu pour le bain marie chez Ik*a pour 4 euros environ par contre, il n'y a pas de couvercle.
A part les bains marie pro ou semi-pro qui possèdent un couvercle, je ne trouve pas d'autres idées intéressantes à prix réduit.

merci il me semblai que c'était dans cette ordre de prix.

J'ai vu des saladiers en verre aux alentours de 6€ avec couvercle, je pense prendre celui là, ikéa étant trop loin de là ou je suis.

Quand j'ai du miel à faire fondre (liquéfier), je mets le pot directement dans la casserole, sur feu doux.

Les pots type confiture résistent à la chaleur (et pour cause !), ça convient donc très bien pour le miel.

Le choc thermique que tu as observé est dû sûrement à la surface sur laquelle tu as posé ton pot chaud (plan de travail en pierre ou marbre ?) : Mieux vaut poser sur du bois (une planche à découper par ex)...

Je voulais aussi parler du bol spécial bain Marie de chez Ik.a.

Je l'utilise pour le tempérage du chocolat, il est très pratique.
Peut-être pourrais-tu trouver un de tes couvercles qui pourrait s'adapter dessus.
Il se lave au lave-vaisselle sans problème et le prix est vraiment intéressant.

Bon choix.

Inini oui les pots à confiture c'est bien mais je veux éviter de transvaser à chaque fois vu que je vais souvent l’utiliser, et vu que c'est pour y tremper les gâteaux dedans il faut que ce soit un plat assez grand.
Et aussi éviter de laver je ne sais combien de plats, je comptes le laisser dedans jusqu'à ce que j'ai fini c'est pour ça que je veux avec couvercle.



Merci pour la précision, j'y penserais la prochaine fois que l'on ira (là on a la flemme de sortir )

je vais peut-être aller à la braderie de mat**n demain (dans leur magasin), je verrais si je trouves quelque chose d'approprié .