Siphon chantilly

Bonjour,

Aujourd'hui je me suis acheté un siphon chantilly d'1L inox
Est-ce que l'on peut s'en servir pour le chaud ou pas ?

Est-ce que vous faites autre chose que de la chantilly avec ?

Et où achetez-vous les cartouches s'il vous plaît ?

Coucou,

Déjà, pour ton siphon d'1 litre, il te faut 2 cartouches.
Normalement, s'il est en inox, je pense qu'il devrait faire le chaud et le froid.
Pour les cartouches, je les commande sur le net chez am*zone.
Moi, du mien, je m'en sers personnellement que pour la chantilly. C'est vrai que je n'ai pas encore essayé les espumas.

Merci beucoup pour ta réponse, je vais regarder sur ton site pour les cartouches.

Sinon je vais regarder pour des recettes, voir ce que je peux faire avec

bonsoir; depuis quelques temps je suis intriguée par cet appareil;quel prix faut il mettre pour avoir qque chose de correct?Est ce facile a utiliser ?
Mais surtout je voudrais savoir si une fois mis la crème,faut il la consommer le jour même ou peut on la conserver qques jours au frigo,comme celle du commerce?
Merci pour vos réponses.

Encore une petite question
les cartouches,on les change a chaque fois que la bouteille est finie? Cela revient il cher? Trouvez vs la chatilly meilleure que celle du commerce?
peut on faire de la chantilly light?
bref ;en êtes vous vraiment satisfaites,est ce que ca vaut le coup ?Oups ca fait beaucoup de ca!

Bonjour, Jevires

Désolée, je ne peut pas trop répondre à tes questions malheureusement, car j'ai voulu essayer de faire de la chantilly ce soir mais je ne sais pas pourquoi mais pas moyen de mettre la cartouche de gaz comme il faut dans le siphon, tout est parti ailleur.

Donc pour les filles qui ont un siphon, pourriez vous me dire si vous aussi vous avez un trou dans le capuchon où l'on mets la cartouche de gaz ?

Merci à +

bonsoir ticoeur;
et bien déjà ca m 'encourage pas trop pour cet achat

j'ai un siphon inox avec bague rouge si vous connaissez, il fait chaud et froid et je ne rencontre aucun soucis si vous avez 1l de contenance vous devez obligatoirement mettre 1/2l de préparation et 2 cartouches de gaz bien secouée la tête en bas . De toute façon vous devez avoir une notice ou tout est expliqué. La chantilly se garde bien au réfrigérateur perso il m'arrive de l'utiliser pendant 3 à 4 jours sans problème.Si vous secoué votre siphon avant chaque utilisisation 3-4 fois vous aurez une prépaparation bien ferme. Très important secoué

merci perlin pour ces précisions

Je t'en remercie perlin
mais dis moi quand j'ai mis ma cartouche de gaz hier dans ma douille et que j'ai serrée, bah en faites le gaz j'ai l impression qu'il s'est échappé et que cela n a pas été dans le siphon.

Ca y est, j'ai réessayée ce soir, et c'est bon j y suis arriver, trop trop bon de la chantilly comme cela quand même, rien a redire.

Bonjour,
Faire sa chantilly soi-même, ça permet de la sucrer comme on veut (je trouve celle du commerce écoeurante car trop sucrée) et de l'avoir nature, sans arômes de vanilline.
On dit partout qu'on ne peut la réussir qu'avec de la crème entière, donc pas d'allégée (je pense que ça va la faire toute liquide).
Oui, il faut une cartouche à chaque fois pour 1/2 l (2 pour 1 litre de préparation) ; je les achète à car r e fou r, c'est environ € 1,60 pièce.
Apparemment, tous les siphons sont de qualité correcte (sinon ils ne supporteraient pas la pression).
Je conserve la chantilly dans le siphon 2 ou 3 jours au frigo. Bien secouer avant de s'en resservir.

Bonsoir A toutes
Pour le siphon le modèle alu ou inox est fait pour faire désordres chaudes ou froides , lors de préparation chaudes il est possible de garder pour une durée relativement courte la mousse a une ttempérature chaude en le laissant tremper au 3/4 dans de l'eau très chaude ( bain Marie)
Pour la chantilly une fois réalisée elle peux se conserver 2 semaine au réfrigérateur .
pour info la crème fleure-ête entière est super pour un résultat pro .
Il existe de type de siphon un litre type -1 il faut 2 cartouches de 8 g pour le type b il faut une cartouche de 16 g voilà .
Bonne préparation a toutes

merci a toutes pour vos réponses,je sais pas finalement pour ma part si j'y investisserais car on en fait quand même pas une grande consommation chez nous...bonne soirée.

Pour moi le syphon n'est pas un bon achat !
Je fais de la chantilly de temps en temps avec mais comme elle n'est pas entièrement cosommée ,soit je la pert , soit elle reste au frais et bloque le syphon pour d'autres préparations !
Pour les préparations il faut tout filtrer , c'est fastidieux ! alors je préfaire mon batteur .
Voila , mais je conviens parfaitement que certaines en soit addict, surtout les fans de chantilly!

Jevires je viens de voir ton message et j'ai très envie de te convaincre
J'ai depuis qq années un beau siphon d'1l d'une grande marque dont je suis très très satisfaite (et j'ai convaincue beaucoup d'indécise avec les bonnes chantilly et autres espumas). Le seul hic est sa contenance trop importante quand je veux juste un peu de chantilly (enfin on peu préciser que le Kitchenaid fait ca très bien aussi) . Bref, je me suis laissée tentée par un coffret fête des mères en grande surface pour 30€, je viens de le tester et il est parfait ! Aussi pratique et facile que mon grand.
Je peux te conseiller d’investir dans un « peti t» (sous entendu pas chère) et même si vous n’en consommez pas souvent cela te permettra de varier si besoin les goûts.
Voici les miens :