Siphon. Conseils

Bonjour,

est ce que quelqu'un pourrait me renseigner sur un siphon pas trop cher?
est ce qu'une capacité de 0.25l est suffisante pour 4 personnes?
enfin, si on veut faire des préparations chaudes, peut on les faire dans un siphon normal ou faut il obligatoirement un siphon qui fait thermo?

merci d'avance

Pour faire des préparations chaudes, il faut que le syphon soit conçu pour, par contre, pas besoin qu'il soit thermos.

j'ai un siphon isi 0,25 il convient tout juste pour satisfaire 4 personnes je viens d'y faire une mousse de thon pour une entrée si nous sommes plus je le recharge la préparation étant au réfrigérateur et ma cartouche de gaz aussi

perlin
Il ne faut pas laisser la cartouche de gaz dans ton frigo, c'est déconseillé.

Donc, tu percutés une cartouche de gaz, tu secoues l'émulsiphon 5-6 fois, tu enlèves la cartouche de gaz et zou, l'émulsiphon au frigo.
Au moment de t'en servir, tu le secoues à nouveau.

merci pour vos conseils

merci pour l'info

De rien