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Stérilisateur électrique

7 réponses · 2547 vues

1
Très Heureux Heureux bonjour à tous

je souhaiterai avoir votre avis sur les stérilisateurs électriques car habituellement je le fais dans ma cocotte minute mais je ne met que 3 bocaux d'un litre pendant environs 50 mn donc c''est un peu cher. J'ai vu qu'en moyenne un stérilisateur electriqque faisait 29 l pour 2000 Watts!
votre avis contente ? économique?
merci d'avance
2
cc
moi j'en ai un depuis plusieurs mois et j'avoue que je regrette pas mon achat. la quantité que tu peux stériliser et très apreciable. avant je faisais comme toi a l'autocuiseur, mais je fais des pâté de viande et de poisson et je peux en faire en plus grosses quantité maintenant. voili voilou... Heureux Très Heureux
3
J'en ai un depuis peu, je trouve excellent ! On peut même faire des cakes en bocaux !

Juste que si c'était à refaire, je choisirais le modèle avec robinet... quand même pratique pour vider !

Le mien a un thermostat et une minuterie. On met les bocaux en place, l'eau, on règle et on oublie !

C'est Okey !
4
moi aussi je règle la température , et la minuterie se déclenche quand la température est bonne.
sinon ta recette de cakes en bocaux m'intéresse bien. la recette est le temps de stérilisation stp Très Heureux Rire (lol)
5 Recette

Confiture de raisins secs au chocolat dans un stérilisateur électrique

Ingrédients Équivalences
  • 250g de beurre
  • 250g de sucre
  • 4 oeufs
  • jus et zeste 1/2 citron (ou chocolat)
  • 500g de farine
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 1/2 tasse de lait
  • 250g de raisins secs
Recette certifiée 100% sans IA
La recette est de Weck

Pour les ingrédients :

-250g de beurre
-250g de sucre
-4 oeufs
-jus et zeste 1/2 citron
-500g de farine
-1 sachet de poudre à lever
-1/2 tasse de lait
-250g de raisins secs

Tu travailles ta pâte comme un cake tout à fait standard, pas trop molle.

Utiliser des bocaux droits, sans col, bien graisser, et saupoudrer d'amandes pilées ou de chapelure.

Remplir les bocaux à moitié !

Fermer et placer dans le stérilisateur, immergés au 2/3 ou alors calés, comme ils sont pleins d'air ils risquent de bouger...

120 minutes à 100°, les sortir dès que c'est prêt et laisser refroidir. on peut les garder 6 mois !

Pour nous c'est sans citron, avec du chocolat à la place des raisins Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Si vous avez des temps de stérilisations éprouvés pour fruits au naturel et compotes de légumes au naturel (pots de bébés...) je suis preneuse !
6
Bonjour Elios, merci pour ta recette de cake, franchement je n'aurai jamais eu l'idée de cuire un gâteau dans une conserve mais j'essayerai.
Temps de stérilisation :
Les fruits, cerises, poires, prunes, 30 min, je n'ajoute ni sucre, ni eau.
Les haricots vert, je les blanchis et 2 h de stérilisation avec un peu de sel ; les tomates entières ou sauce 1 h 30.
La viande, pâtés... 3h

Pour répondre à Virginie, j'utilise le stérilisateur électrique depuis quelques années et j'apprécie vraiment la programmation, je ne sais pas si c'est plus économique mais c'est vraiment pratique et ma fille sait me l'emprunter.
Bonne conserves à toutes Amicalement
7
Merci Emilie !

Fruits sans eau ni sucre, c'est ce que je recherche ! Cerises et prunes j'ai déjà essayé, mais les poires, tu les fais en compote ou tu les mets crues dans les bocaux ?

Là je suis dans les pommes de moisson, j'imagine que ce qu'on fait avec des poires, ça marche aussi avec des pommes ?

Pour les tomates, Weck donne 30 minutes à 90° et ça marche bien !
8
Bonjour Elios,
Je ne connais pas la pomme des moissons, je n'en ai même jamais entendu parler. Je vais m'y intéresser.
Les poires je les met crues, -sans eau, sans sucre- tu peux faire pareil avec les pommes, personnellement je conserve la pomme dans des plateaux mais pourquoi ne pas la transformer en compote ainsi l'hiver on a un dessert tout prêt.
Les prochaines conserves de tomates je les cuit 30 min, cela me fera gagner du temps.
Bon dimanche