Stérilisateur électrique

Bonjour,

dans un souci à la fois d'économies à terme mais surtout de qualité de ce qu'on mange, on souhaite se lancer dans les conserves avec Mr .

On a un grand faitout mais il ne permet que de faire 5 bocaux d'1l . La cocotte minute c'est encore pire, elle est trop basse pour y mettre ces bocaux là et de toute façon n'en contiendrait que 3 (et j'ai la plus grande taille).

Un trépied à gaz et un bouilleur galvanisé, on y a pensé mais avec 3 enfants bien remuants en journées ou le gaz tournant seul la nuit, pas sécurisant du tout et impossible de le mettre sur ma plaque de cuisson .... et se coucher à 1h du matin régulièrement pour rester devant , pas très pratique.(c'est ce qu'on fait en ce moment mais bon).

Bref, on a pensé acheter un stérilisateur électrique à bocaux. modèle ayant un minuteur intégré (qui gère le décompte à partir la T°C atteinte) ... mais avant d'investir la somme (une bonne centaine d'euros) j'aimerai savoir si certaines d'entre vous en ont, et ce qu'elles en pensent.

Merci d'avance.

je possède un stérilisateur électrique,depuis 2ans et j'en suis contente bien que la minuterie m'a lâché au bout de qq utilisations ! pas grave j'utilise mon minuteur "oeuf" de la cuisine...(mauvaise série,sûrement)
et puis, j'ai appris que les "électriques" ne montait pas au dessus des 90° hors,il faut 108°/110° pour une bonne stérilisation....j'ai lu une astuce que je fait depuis cette année : il faut rajouter 250gr de gros sel par litre d'eau DANS le stérilisateur, et je constate qu'il monte vite en ébullition....donc économie d'énergie!
je l'ai acheté sur un télé achat

merci pour ta réponse! et pour l'astuce!
tu fais beaucoup de bocaux? et que stérilises tu?

merci d'avance,
Alex.

je stérilise les légumes (courgettes,tomates,aubergines,poivrons,haricots verts,haricots beurre...) au naturel, les coulis, les sauces tomates cuisinées,les fruits au sirop,les compotes et certains plats cuisinés comme la ratatouille,les colombos, les haricots blancs au lards....
cette année je vais tenté les bolognaises...

bonne soirée

merci mariepoppins

j'envisage également l'achat d'un stérilisateur électrique. Jusqu'à maintenant, je stérilise avec une cocotte minute, mais je ne peux mettre que 3 bocaux d'un litre à chaque fois. Question rendement ce n'est pas terrible.

Pour gagner en efficacité sur le traitement thermique j'ai repéré plusieurs modèles (entre 120 et 150 €) : un estampillé "ABC" présents sur beaucoup de site marchand et de téléachat, l'autre sur le site de vente "tompress" baptisé "STEMAMIN". Connaissez-vous ces produits et vous ont-ils donné satisfaction (fiabilité, solidité, capacité...)

Auriez-vous d'autres modèles à suggérer ?

Merci d'avances pour vos bons tuyaux et retour d'expérience!

Bonjour,
J'ai le stérilisateur électrique de chez abc depuis plus de dix ans et jamais eu aucun souci!
je prends les recettes du livre wec* de la stérilisation; pas besoin d'adapter ou de changer quoi que ce soit....
je pense que tous les stérilisateurs électriques fonctionnent sur le même principe.... après, la marque c'est une question de choix et/ou de prix
l'autre marque mentionnée, je ne connais pas; je pense qu'il en existe un chez wec* aussi et vu la réputation de la marque qui n'est plus à faire il doit être bon....

Merci beaucoup pour ces infos Sorbetcitron. Je crois que je vais investir !

bonjour,
Moi aussi j'ai longtemps hésiter a acheter un électrique mais avec les enfants je pense que c'est plus sur
je viens de recevoir mon stérilisateur électrique ABC, je suis étonnée par la taille
c'est un 29 litres je le teste cette aprem et sur des betteraves, je vous donnerais le résultat

bonne journée

avec du retard mais je donne mon avis j'ai investie en 2009 sur le stérilisateur électrique grande contenance et je suis super contente j'ai tout stérilisé et rien a bouger en plus ont ne s'occupe de rien ont laisse refroidir dedans et plus qu'a ranger
pour moi c'est un 10/10

Bonjour,

je relance le sujet en espérant que quelqu'un voudra bien me répondre.
Je viens de recevoir mon stérilisateur ABC Modèle A685.018 avec thermostat et minuteur.

Je lance demain des conserves mais j'ai testé un peu ce soir pour voir.

Je veux faire des haricots et ils disent de mettre le thermostat sur cuire et la minuterie sur 120.

Chose faite, le hic est que même au bout de 20 minutes la minuterie ne bouge pas.

Question donc : est ce normal?
La minuterie est elle là juste pour régler le temps de cuisson et ce décompte d'elle même?

Merci pour votre réponse.

Bons petits plats

bonjour,

cela ne me parait pas anormal que la minuterie ne se déclenche toujours pas après 20 minutes ; elle ne commence le décompte qu'à partir du moment où la température "programmée" est atteinte... s'il y a beaucoup d'eau à chauffer cela peut prendre du temps avant qu'elle ne commence..... maintenant si rien ne se passe après 1 heure c'est qu'il y a un souci....

normalement il ce remet a zéro tout seul

si c'est pas le cas le stérilisateur a un hic
tien nous au courant.