Tajine électrique

bonjour

Je viens d'acquérir une tajine électrique , je voulais savoir si c'était normale que ça soit très long à chauffer.
d'autre part peut'on faire autre chose que des tajines dans ce plat? merci par avance pour vos avis

Bonjour!
Moi aussi j'ai un tajine électrique( tef@l) et oui, c'est normal que ce soit long à chauffer car c'est une cuisson très lente.
Pour les autres plats, ça doit être possible, il suffit de suivre une recette et de zapper les épices par exemple et tu as la garantie que ça ne ressemblera plus à un tajine... Essaie un plat que tu ferais à la mijoteuse, je pense que c'est kif-kif (j'ai les deux...) en adaptant...
Bonne journée!

Bonjour,

J'ai aussi un tajine électrique je fais tous mes plats mijotés dedans comme dans une mijoteuse électrique et c'est parfait, la viande, les légumes mijotés c'est bon.

Donc c'est normal que la cuisson soit lente car c'est fait pour mijoter

je trouve que c'est hyper long

Louna, il suffit de s'organiser, un tajine doit toujours cuire longtemps, ça permet aux épices de bien rentrer dans la viande et de diffuser au mieux leur parfum...

bonjour,
le tajine électrique est une mijoteuse . je trouve que c'est parfait pour les petites quantité . pour faire un tajine, quand on met des oignons ça prend de la place . le mot tajine signifie qu'il s'agit un ragoût . donc cela dit une cuisson lente .

Oui le mijotage c'est une cuisson différente, même si c'est long on ne s'occupe de plus rien cela mijote tout seul

Le mijotage permet de rendre la viande la moins chic bonne et avec une bonne viande cela fond sous la langue, les légumes eux sont toujours très fondants et les arômes de se dévellopent pour notre plus grand plaisir.