Tajine électrique. Conseils avant achat

Bonjour

Je n'ai pas de plat à tajine à la maison et je me demandais si l'achat d'un plat à tajine électrique T... valait la peine ? L'appareil est assez coûteux. Certain(e)s d'entre vous l'ont-ils déjà essayé ?

Comme je cuisine sur une plaque vitrocéramique, je ne peux pas utiliser un plat à tajine en céramique ou alors au four. L'appareil électrique me paraît convivial mais il ne faut pas toujours se fier au look. Je préfère plutôt me fier à vos avis .
Merci !

Alors moi je l'ai le plat à tajine, de la marque T... et c'est génial, par contre il prend de la place ... l'avantage tu peux préparer ta tajine la veille et la mettre sur la table avec les invités, le plat chauffe pendant l'apéro et hop t'as gagné du temps ! En plus il ya un livre avec des recettes dedans ... bon achat et bon app @ + Mumu

Hello Dubaï,

j'ai aussi le plat à tajine, c'est vrai que c'est assez pratique et qu'il présente bien, je l'ai reçu en cadeau, mais avant de l'avoir, je faisais mes tajines à la poêle et puis dans des plats en terre (genre plats espagnols) recouverts de papier alu et au four et c'était très bon aussi.

Bref, d'après moi, si on a la place et l'argent pour, oui, sinon, ça n'est vraiment pas indispensable.

à +

Vanessa

Merci Mumu et Vanessa,

Vos réponses sont semblables à celles que j'avais déjà pu lire en surfant sur internet. C'est vrai que cet appareil prend énormément de place et qu'on ne l'utilise pas vraiment souvent.
Je vais donc y réfléchir, quoique si une belle promo se présente, je succomberais peut-être à la tentation...

Bonjour,
J'ai finalement trouvé mon bonheur : un grand plat à tajine que l'on peut utiliser sur une plaque en vitrocéramique C'est tout nouveau et toujours par T...

C'est nettement moins cher que la tajine électrique et l'usage sera identique. En plus, elle est très jolie. Le petit hic est qu'elle aussi prend beaucoup de place dans l'armoire...

A+

Très contente pour toi Dubaï, tu vas pouvoir faire des tonnes de tajines !!

Bonne journée

Vanessa

Super, je me posais la même question. Le plat à tajine me fait de l'oeil depuis quelques temps mais je n'ai pas encore craqué... Je vais voir !

Et bien voila : j'ai acheté le fameux tajine
Un tajine de poulet est en très de mijoter donc je vous en dirai plus demain

Bonsoir Fleurdeclea,

A mon avis, tu ne regretteras pas ton achat !

Bonjour tout le monde,

Un régal
Tu as raison Dubaï, je ne regrette rien de rien

Bizzzzzzzz

Deuxième utilisation du Tajine : tajine de poulet à la coriandre (la recette est sur le forum recette à base de viande).

J'adore et je suis conquise par cet apareil, c'est génial

Bonjour,

j'ai déjà vu l'appareil à Tajine de T... et ma belle mère se l'est acheté (ok, tout ce qui sort se retrouvera un jour ou l'autre chez elle...). Et elle ne l'utilise déjà plus....

sinon, j'ai une question: qu'est-ce qui fait que les plats préparés dansune tajine soient si spéciaux? pourquoi ne pas faire mijoter le tout dans une poêle couverte ? y'a une astuce ?

merci

T

Je ne saurai pas te dire quelle est l'astuce qui fait que ça soit aussi bon mais mon plat n'est pas prêt d'être relégué au placard Peut être sa forme, la matière, la cuisson hyper douce font que tout ce qui cuit dedans soit aussi bon ...

Bon il y a aussi le côté esthétique : je trouve le plat très sympa et beaucoup plus agréable sur la table que la cocotte ou la poêle
Mais j'ai une amie qui fait ses tajines sans le plat et y'a pas de lézard.

Parfaitement d'accord avec Fleurdeclea !
Moi, j'en suis devenue accro. Hier, c'était une tajine d'espadon au gingembre et à chaque fois, tout le monde se régale .
En ce qui me concerne, je préfère cuisiner avec une poêle jolie à regarder et avec la tajine, je suis gâtée !

On le trouve un peu partout MelG : grandes surfaces, magasins spécialisés dans l'équipement, sur internet .... il n'y a que l'ambarras du choix

Bien alors moi aussi j'ai fini par me laisser tenter, ce midi j'ai fait la recette du tajine agneau aux raisins...
c'était super bon, la viande était très moelleuse, c'est incomparable en effet. J'ai entendu des "hum, miam miam" pendant tous le repas.

J'ai fait de la semoule pour accompagner et nous avons trinqué avec du Listrac 1998 . C'est pas Anne qui dira le contraire je pense, excellent

c'est vrai qu'avec cet appareil la cuisson est très longue mais je pense que c'est ce qui explique en grande partie le résultat.

Bonjour,

J'ai hâte d'être à demain soir pour une soirée tajine

Super Nathalie et contente que tu confirmes le fait que ça soit différent des ragous

Bizzzz

salut, a tous

Mon mari ma offert le tajine électrique T.......
Moi aussi j'ai trouver ca un peu coûteux , et pas si sympa que ca.
Maintenant, j'avoue que je ne peux plus m'en passer, je ne fait pas que des tajines dedans, on peut très bien faire mijoter une Daube, Blanquette, un Boeuf bourquignon enfin tous plat donc il faut beaucoup de cuisson , douce, Le seul inconvénients c'est qu'il vaut mieux faire revenir la viande dans une casserolle, avant de tous mettre dans le tajine.
Nous avons trouver un meilleurs goût au plat.
Et les filles l'avantage c'est que nous n'avons pas besoins de tourner les condiments tous les 5 minutes , puisque ca n'attache pas.
Une corvée en moins.

Merci Dubaï, je vais essayer ta recette, mais dans un tajine classique je n'en ai pas d'électrique.

Ton plat n'en sera que meilleur !

pensez vous qu'un wok électrique pourrait faire l'affaire pour préparer des plats de tajine?
Amicalement

Dumby

Moi aussi je suis bien tentée par ce plat à tajines mais dites moi, ce n'est pas gras la tajine ?
je me souviens en avoir manger au maroc mais j'ai l'impression, tout e reconnaissant que c'est divinement bon, que c'est plein d'huile - je me trompe ?
à bientôt

Pour la déco sur table, c'est bien pour la cuisson.... on peut faire aussi bien en plus simple.
Pour les tajines d'agneau, à la cocotte minute 30/35mn. La viande en sort confite comme une cuisson de 3 h en tajine.
Ou je faire comme un braisage en cocotte au four.
J'ai fait l'expérience des deux, pour la cuisson je préfère la cocotte.

Bonjour !!! c'est vrai qu'au Maroc ils ont tendance à cuisiner très gras (et c'est aussi ça qui fait le goût) mais dans un tagine tu peux très bien mettre très peu de matière grasse (tout dépand aussi de ta viande).
Je prépare les miens dans un tagine en terre cuite et je mets la valeur d'1 à 2 c à s d'huile dedans.
Pour le tagine électrique, ça fait hurler de rire mon mari Marocain mais bon ..... l'essentiel est d'en être satisfait!
Ma mère a eu l'occasion de manger un tagine préparé avec le tagine T** chez une amie et a été déçu, rien a voir avec les tagines traditionnels, mais son amie était très contente du résultat ! c'est à vous de voir, un plat en terre cuite ça coûte dans les 12 € et en plus c'est décoratif ...