Température de four

bonjour à tous,

je ne sais pas si quelqu'un a le même problème que moi mais j'ai un four à chaleur tournante et bien souvent dans les recettes les températures sont données pour four traditionnel donc cela ne correspond pas du tout

est ce quelqu'un aurait un convertisseur par rapport à ces 2 sortes de four ?

Tinou, les fours à chaleur tournante diffusent mieux la chaleur, il te suffit donc de diminuer un peu de temps de cuisson.

merci malu77 pour cette réponse rapide mais moi c'est le contraire il faut que j'augmente le temps car ce n'est jamais assez cuit peut être me suis je mal expliquée

Ben c'est bizarre ça, normalement ça devrait être le contraire.

Il est tout neuf ton four?

oui c'est un four multi fonction
un exemple je viens de faire des muffins sur la recette c'était écrit température 210 th 7 moi mais j'ai mis 210 en chaleur tournante et bien il a fallu que je rajoute au moins 10 mn

En effet , c'est étrange.

C'est peut-être parce qu'il est neuf, avec le temps il va se faire. Ou alors, avec le temps tu vas t'habituer

En principe avec chaque four il y a un mode d'emploi qui précise à quelle hauteur mettre les moules (ou plats) en fonction du mode de cuisson choisi......

Et effectivement c'est bizarre que ton four chauffe moins en chaleur tournante qu'en chaleur traditionnelle.

Un exemple, si je fais une tarte en chaleur tournante je dois mettre le moule vers le milieu du four, mais si je choisis la chaleur traditionnelle mon moule doit être sur la première position en bas sinon le fond n'est pas aussi cuit que je le souhaite .... et c'est précisé dans le livret....

Si tu respectes le mode d'emploi et que ton four est vraiment récent il est possible qu'il soit défectueux, je te conseillerais de faire venir un technicien surtout s'il est en garantie.

Byeee

merci pour vos réponses

certainement que je ne maîtrise pas encore bien

Heu... faire venir un technicien pour ça, risque de coûter chers si l'appareil n'a rien. Il suffit de mettre un thermomètre à l'intérieur pour vérifier la t°