Température du saucier Seb

j'aimerais trouver un saucier seb (modèle avec thermostat de 1 à 5 et position froid); je pense que je trouverai dans une braderie.
est ce que quelqu'un saurait me dire à quelle température correspond le thermostat 1 (environ bien sur! c'est peut être précisé sur la notice)

merci beaucoup par avance!

sandy

Bonjour,

Ce n'est pas précisé sur la notice mais çà doit correspondre à 50 ou 60° c'est-à-dire juste la température du maintien au chaud.

merci pour la réponse rapide!
cordialement

sandy

J'ai un saucier il y a très longtemps mais je ne m'en sers pas .
Dis - moi que fais - tu dedans .
Bonne soirée .

Jopette

Bonjour,

Je fais toutes osrtes de sauce:

- blanche
- béchamel
- beurre blanc
- sauce hollandaise
- crème anglaise
- crème pâtissière...

C'est très pratique car les recettes du livret sont bien dosées et pas besoin de surveillance pour des sauces comme la crème anglaise qui sont difficiles à faire dans une casserole.

Bon, il faut quand même déjà savoir comment se fait une sauce!

Moi non plus je ne m'en sert pas , j'adore faire les sauces à la main,ma crème Anglaise( 85°)est très belle, le beurre blanc à une meilleur texture au fouet mais c'est affaire de goût bien sur;et ça va bien plus vite au fouet, ce que je reproche au saucier c'est qu'il ne chauffe pas assez, mais le mien est ancien ils les ont peut être améliorés

Bonjour,

J'en ai un récent qui chauffe très bien.