Thermomètre alimentaire inox ou métal dans soude caustique

Bonjour
Je désire fabriquer mon savon et j'ai besoin de contrôler la température de ma préparation. Mon thermomètre est en métal en inox je crois.
Ma question est de savoir si je peux le mettre dans ma préparation qui contient de la soude caustique. j'ai peur qu'il y ait une réaction chimique et que cela finisse en catastrophe.
Merci de me répondre

l'inox, contrairement à l'alu, n'est pas attaqué par la soude, donc pas de problème, si ce n'est pas trop tard

Bonne année et merci pour ta réponse.
Effectivement c'est l'inox qui est mieux, mais sur les conseils d'un vendeur de matériel culinaire, j'ai choisi un thermomètre de confiseur à petit prix.
Cordialement

Bonjour,
je souhaiterais également me lancer dans la fabrication de savons... il est vrai que les thermomètre en inox sont cher...où puis-je trouver ce thermomètre de confiseur dont vous avez parlé ? Il y en a de toutes sortes je suis un peu perdue ...

bonjour audrey,
voici un modèle professionnel,

l'avantage, il fait des mesures à distance en plus l'affichage est digital .

pardon je me suis trompé, c'est aude .

C'est juste bon pour tabler le chocolat ou faire de la mousse. Je m'explique, c'est un thermomètre laser, il prend la température en surface. Lors d'une cuisson que ce soit pour un sirop pour de la guimauve, du sucre tiré et même pour du savon. On chauffe la casserole, mais on chauffe le bas de la casserole, le fond sera plus chaud que la surface. Si tu veux vérifié tu prends un thermomètre de confiseur et un thermomètre laser, tu verras qu'il y a une grosse température entre les 2.

Pas de soucis ! Je réponds aussi au nom Audrey, de Laure ou encore de Maud et même assez souvent à celui d'Aurore !
Merci pour les infos , c'est cool !