Trancheuse à pain

Bonjour.

Pourriez-vous m'indiquer une bonne trancheuse à pain ? (si possible pas trop cher) ?

- avec épaisseur réglable

- avec un bon diamètre, pour avoir les plus grande tranche possible

- qui coupe les tranche lisse et droit

- qui laisse les tranches complètes. J'en avais une qui cassait le dessus de la tranche

- Pas une trancheuse à charcuterie : les lames sont lisses etne sont pas faites pour le pain. de plus il faut souvent arrondire la tranche pour la dégager et cela les casse...

Voilà, j'attends vos réponses.

Merci d'avance.

A+

bonjour,

J'ai une trancheuse à charcuterie ave une lame lisse, mais aussi une lame dentelé pour le pain, mais j'ai jamais essayé....

Le problème avec les trancheuses à charcuterie c'est que la tranche se courbe pour sortire de l'autre côté. C'est difficile à expliquer. Je suis boucher charcutier et je peux te dire que ça se courbe. C'est du à la conception des machine. C'est à cause que l'axe de rotation et le bloque moteur sont trop près du bord de la lame. Si on ne courbait pas la tranche celle-ci viendrait buter contre le bloque moteur.

Pour de la charcuterie ça ne pause pas problème. Mais pour le pain oui. La tranche se casserait en se courbant.

Il faut donc une trancheuse adaptée...

Merci pour ta réponse.

a+

bonsoir
j'ai acheté la quig- la semaine dernière et j'avoue qu'elle me bluffé par sa puissance, son silence et qu'elle possède une lame dentelée.

j'ai comme toi doute de "l'angle" qui casse la tranche de pain, et la aussi bonne surprise.. pour 45 e, elle ira ce qu'elle ira...
j'avais avant une bOsch, (bcp plus chère) et le pain a eu raison de sa puissance....

J'ai tout simplement acheté le coupe-pain comme l'ont les boulangers : une base de récupération des miettes en bois sur laquelle est raccordé un manche avec la grosse scie ; çà coupe net que ce soit la baguette ou le gros pain. Je ne regrette pas cet achat.

Est ce qu'un couteau électrique ne pourrait pas faire l'affaire?

bonjour charly47. Pourquoi pas ? faudrait essayer personnellement, je suis pour le pratique mais rapide J'ai eu une trancheuse mais je trouvais que toutes les miettes se mettaient dans l'interstice de la lame.. fallait nettoyer tout çà et puis un jour je suis tombée sur cet appareil très simple à manier on met le pain, on appuie c'est tout..; comme chez le boulanger, je l'ai déjà dit mais bien sûr, à chacun(e) ses préférences

bonjour moi pour ma part j'en avait acheté une a 29 euros chez carrouf il y a 4 ou 5 ans c'est une kru.p.s .elle tranche de 1 mm a 8 ou 9 mm elle me sert pour trancher tous mes pains faient maison ainsi que les viandes froides comme les rôtis ou la charcuterie.depuis elle fonctionne en moyenne 2 a 3 fois par semaine . et j'en suis très contente

Bonjour,

Je reprends ce post qui m'intéresse et j'aimerais avoir vos avis d'utilisatrices à ce jour.

Je fais le w.e. quatre pains carrés en map et je dois les débiter tous les quatre en tranches que je congèle et nous sortons les tranches au fur et à mesure de nos besoins ; trois minutes au grille pain et c'est bon comme tout, enfin, nous c'est comme ça qu'on l'aime et puis nous sommes tranquilles pour toute la semaine.

Mais, découper quatre pains frais carrés n'est pas exercice facile et on a des miettes partout.

C'est Chéri qui a eu l'idée d'une trancheuse alors voilà, que pouvez vous me conseiller d'après votre expérience ? merci d'avance

bichonnette, j'ai exactement le même problème que toi ! mais je ne fais les pains qu'un à un, quitte à en refaire dans la semaine !

je serai attentive aux réponses

bichonette, ravie de te relire..

18 mois plus tard, ma trancheuse qui-g est toujours en service...
nous faisons le pain chaque jour voire 1j /2 donc autant dire qu'elle tranche régulièrement...
le reproche que je pourrais lui faire est qu'elle n'a pas assez de recul pour placer le pain.. ce qui implique qu'un gros pain (genre 500g) se place difficilement , voire pas du tout.

en gros il est important d'avoir une lame dentelée, et de vérifier l'angle derrière qui, s'il est trop important casse les tranches de pain..

Coucou Moulino, contente aussi

Je vois donc que tu es satisfaite de la trancheuse qui g.

Je voudrais te demander comment on fait : c'est le même geste que la dame qui tranche le jambon ?

tu fais aller et venir ton pain et tu tranches tranche après tranche ?

est-ce que, lorsque le pain est très frais, la mie se tranche proprement sans partir en bouillie ? je parle du pain carré de la map.

suis tu toujours le forum du tm ? je parle de temps en temps avec Christalie qui me donne des nouvelles mais je n'y vais plus, pas trop le temps depuis que je fais mon blog, ça me prend vraiment du temps.

bises et bonne soirée

oui le même mouvement que la charcutière qui tranche le jambon
le pain doit être bien refroidi, encore chaud la mie colle a la lame...
un pain frais, il faut y aller plus doucement, laisser le tps a la tranche de reprendre sa forme initiale, sinon elle "bouloche"

le forum tm j'ai complètement décroche....même plus en sous marin depuis.....l'automne je crois..

Merci Moulino, je regarderai à mon prochain tour chez dartiti !!