Utilisation Cooking Chef

Bonjour,

je suis nouvelle sur le forum, j'ai pas trouvé mes réponses...

J'ai un Cooking Chef depuis quelques temps et je m'arrache les cheveux car en suivant les recettes, tous les ingrédients que je mets à mijoter, cuire, dans le bol, se retrouvent hachés menus alors que c'est pas le but.

Sur les recettes ils disent de mettre le mélangeur, mais ça me déchire ma viande, mes crevettes...

C'est normal ? (je ne pense pas... )

Merci de votre aide.
Et ne riez pas je sais que je peux être truffe parfois

Bonjour

Je ne sais pas si je peux t'aider, car j'ai commandé le thermomix31 qui a un sens inversé, donc rien n'est haché.

Mais j'ai vu que les gens qui ont le cook'in (de demarles) mettent la vitesse 2 et pas plus, pour ne pas hacher lors du mijotage. Car le cook'in, n'a pas non plus le sens inversé.

Donc peut être à faire pour ton cooking chef. Car peut être que tu met une vitesse trop forte, et sur le cook'in de demarles, cela hache. Il ne faut pas dépasser la vitesse 2

Cela peut être une piste.

Merci de ta réponse, je vais tester...

Il ne me semble pas avoir mis de grande vitesse, mais comme je ne maîtrise pas encore bien la bête...

et malheureusement les cours sont loin de chez moi

Il ne faut pas dépasser la vitesse 2, donc pas une grande vitesse. Pour toi vitesse 3 c'est pas une grande vitesse, ok, mais cela hache quand même en mode mijotage (enfin, j'ai vu cela sur un autre fofo culinaire pour le cook'in). Aprés, à tester sur le cooking chef. Je pense que cela doit être pareil que le cook'in, car les deux ont un point commun : pas de sens inversé

Et dans les deux, on peut pourtant mijoter, donc voila l'astuce, vitesse 2 (la une est trop lente) la trois, trop forte.

Tiens nous au courant

Une question, il est facile à maîtriser ton cooking chef ?

Ok merci ça se confirme donc...

Alors tout ce qui est pains et pâtes à gâteau c'est top !

Mais justement pour ce qui est du mijotage, je galère un peu, je me retrouve avec des papettes de crevettes, des papettes de poulet...

J'ai jamais eu de robot avant, donc je commence de 0, c'est très basique sur le fonctionnement pour qqn qui a déjà eu des robots je pense. Parce que rien est compliqué à installer, désinstaller, laver...

juste cette histoire de mijotage qui m'agace

Pour le mijotage il ya 3 programmes spécifiques! M1, M2, M3! Il ne faut pas utiliser les vitesses de 0 à 9 !

Merci steffi je suis sûre que c'est ça que j'ai fait faux...

je vais tester demain et je reviens dire

Tu n'as pas de manuel ou un cd pour l'utilisation de ton CC?

Salut,

si si, mais j'ai pas beaucoup de temps pour apprivoiser la bête et avec la fatigue... bref j'ai lu une recette trop vite et j'ai oublié les vitesses pour mijoter...

merci en tout cas de ton aide, j'ai fait un boeuf bourguignon et même si la viande était un peu trop nerveuse, c^était bon

Super que tu es réussi ton bourguignon!

oui... merci encore

faut que je prenne le temps de venir plus souvent ici, mais avec 2 petits loulous et mon boulot, j'y arrive pas pour le moment...