Utilisation des moules en silicone au bains-marie ?

Bonjour les cuisinautes,

Question cruciale :

Celles qui ont des moules en silicone, pouvez-vous me dire si vous les utilisez pour des bains-marie ?

Ils ne risquent pas de se coller dans le plat ?

Merci de me répondre, j'attends pour faire des flans.

Re bonjour Gigidaix

M.....n, est formel ,on peut mettre les moules en silicones au bain Marie.

Peut être un peu tardive la réponse, utile pour une prochaine fois........

Amicalement Marilyne.

Coucou les filles,

Je croyais qu'un des intérêts du silicone, c'était qu'on cuisait comme au bain marie mais sans bain marie ?

Bonjour Anne

Sur le livre de chez M.......n,il ne mentionne aucunement, que les moules en silicone évitent le bain Marie.

Il stipule:

-Utilisation de - 40 à + 280°
-Démoulage instantané sans beurrer
-Cuit plus vite,dore mieux
-Four,micro-ondes,réfrigérateur,congélateur

A l' occasion je poserai la question....

Amicalement Marilyne.

Bonjour Anne,

je viens également de faire une petite recherche. Chez F.........n ils disent que les moules s'utilisent au four traditionnel, micro ondes et congélateur. Et, ils précisent :"vous n'avez plus besoin de beurrer vos moules ni de les mettre au bain marie : F......n vous assure un démoulage parfait."
Par contre si certaines empreintes sont vides il faut les remplir d'eau.

Voilà.
A+
KIM

Bonjour,
personnellement j'utilise des F.......n et je vous confirme - pour l'avoir testé - que cela évite le bain marie !

J' ai fait le test hier soir. J'ai fait un pudding salé (j'ai mis la recette dans le forum de cuisine général) et au lieu de le mettre au bain marie, j'ai utilisé un plat à cake en silicone. Pas de problème, il était parfait, et bien tendre!

Bonjour, je suis nouvelle sur ce Forum,

Il faut savoir que les moules silicones n'ont pas toutes la même utilisation, cela dépend de la qualité du produit.

Amicalement
Corinne

bonjour a tous.

et les moules T.........RE en silicone. on t il besoin de bain marie??

merci

fab

Oui pour les moules t........e il faut continuer à utiliser le bain marie.

Désolée