Vitro céramique ou induction?

je dois changer ma plaque de cuisson au gaz et que me conseillez vous?

induction ou vitro?
quels avantages quels inconvénients?

merci pour vos réponses

bonsoir
sans hésiter , pour avoir pratiqué les 2: induction
la plaque chauffe vite , s'arrête dès que l'on coupe , qualité quasiment similaire à celle du gaz
le "problème" c'est qu'il faut changer les casseroles , surtout après du gaz
il faut un fond bien plat (pour le contact ) pour les 2 mais pour l'induction il faut en plus un fond "aimanté" sinon ça chauffe pas , c'est plus cher mais avec une bonne "batterie" tu es tranquille pour longtemps
@+

merci Manue

je n'ai pas changé grand chose pour l'induction que mon couscoussier tout le reste passé très bien

J'ai aussi testé les deux et je dis sans hésiter l'induction.
J'ai une plaque mixte, induction/gaz et c'est extrêmemement pratique.
Mes vieilles casseroles émaillées fonctionne avec l'induction. Je devais réinvestir dans des casserole anti adhésive, j'en ai donc profiter pour en prendre des tout feux qui sont d'ailleurs plus costauds car à fond épai.
Ma plaque comprend aussi une minuterie ce qui me simplifie l'existence. Je programme mon petit plat et j'évite ainsi de faire tout brûler parce que j'ai tout simplement oublié.
Avec les enfant; c'est aussi pratique.

pareil que les filles INDUCTION

au début j'avais du gaz que j'ai du abandonner à regret, je n'ai plus d'odorat,
et j'ai failli faire sauter la maison
j'ai changé pour un vitro car l'induction était trop cher il y a une 15aine
d'années
le pb avec la vitro la plaque reste haude très longtemps, même en éteingnant 10 mn avant la fin de cuisson

je l'ai commandé la sem dernière, mais je l'ai testé chez ma fille et c'est génial, je vais l'avoir la sem prochaine

pour savoir si tes casseroles sont compatibles induction
tu prend un aimant
s'il accroche c'est bon
s'il n'accroche pas c'est pas bon