Votre avis sur les poêles à revêtement céramique ?

Bonjour à tous !

Va falloir que je renouvelle mes poêles.

J'en vois en inox avec un revêtement céramique, présentées comme plus durables que les poêles au teflon et plus écolos car composées de moins de matériaux hostiles à l'environnement.

Elles sont aussi nettement plus chères ! 50 à 70 euros la poêle...

Avez-vous vu ces petites merveilles à l'oeuvre ? C'est vraiment non-attachant ? C'est vraiment durable ?

J'ai lut que ça dure pas malheureusement

bonsoir,

Il faut opter pour l'inox intégral ! sain et nettoyage facile; je vous conseille les marques Fissler ou Demeyer, qui sont chères, mais inégalables;
j'ai une poêle inox dans laquelle je fais des crêpes sans pb !

je n'ai pas confiance aux revêtements ;

Mi la candide, je vois que tu es de Marseille,

j'acheté mes casseroles etc.. aux Milles 'zone commerciale d'Aix'; il y a un magasin qui vend du matériel pour les professionnels mais aussi les particuliers;
si ca t'intéresse je te donnerai le nom en message privé.

Jodaix bonsoir,les poêles dont tu donnes le nom faut il mettre beaucoup de matière grasse pour qu'elles ne collent pas ? J'aimerais bien aussi trouver des poêles de qualité !

Bonjour j'ai un wock en revêtement céramique et je trouve le bien supérieur au teflon ou autres, le lave vaisselle ne l'altère pas comme les autres en conclusion, pour mes poêles j'achèterai du revêtement céramique

Joce 91

bonjour, non par exemple ma poêle demeyere,déjà j'ai pris une grande poêle, elle ne fait pas seulement crépière : pour les crêpes, faut mettre un peu de matièrer grasse pour la première, et ensuite non; sauf quand on voit qu'il faut regraisser un peu, mais comme dans n'importe quelle crépiere;
De*******r fait aussi des crepières normales sans ou à revêtements, les crepières doivent être moins chère que la grosse poêle que j'ai prise;
moi j'ai acheté leur fumoir aussi, une révolution; en fait là où j'achète ma batterie de cuisine, pièce par pièce dans un magasin pour pro, un jour De******e est venu faire une démontration de leur matériel; et j'ai acheté avec moins 15%; on doit pouvoir trouver sur internet leurs produits aussi en vente;
J'ai aussi de la marque Fissler pour mes casseroles; ce sont des marques au top; leur produits sont garantis une dizaine d'année; j'ai acheté il y a deux ans cette poêle à griller; la crispy : sans aucune matière grasse : trop super

J'ai 56 ans et je cuisine depuis que j'ai 12 ans; j'en ai testé des trucs, depuis 4 ou 5 ans, je me suis dirigée vers l'inox de qualité; et je regrette rien; bien entendu, sauf si on a les moyens on ne peut pas se payer toute une batterie d'un coup; j'achète une pièce de temps à autre; mais quand on a de la qualité, en choisissant bien on peut avoir des pièces multifonctions; pas besoin d'en avoir des tas;

je me suis acheté ressament une poêle à revêtement céramique, c'est vrai que ça ne colle pas, mais ça me semble bien fragile!
J'ai aussi un epoele inox à fond gaufré fissler, c'est le top, mais ça attache quand même un peu.

Je n'ai aucun souci d'attachement avec ma crispy fissler;en fait, il faut que la poêle soit bien chaude avant de mettre la viande; pour cela jeter une goutte d'eau pour vérifier, si elle s'éclate en pleins de petites billes, la poêle est prête; le principe de l'inox, est qu'il faut faire tremper de suite, si elle a attacher; elle se nettoie parfaitement;

Bonjour!
Il y a un peu plus d'un an et demi, j'ai acheté des poêles avec revêtement céramique, des gr**npan
Au début, c'était fantastique! rien ne collait et dès que l'on bougeait la poêle, il fallait faire attention que les aliments ne partent pas tellement cela glissait....
j'ai très vite déchanté.... après quelques mois, j'ai du commencer à rajouter un peu de matière grasse afin que cela ne colle pas et puis de plus en plus et les aliments ont commencé à "coller" malgré tout..... au bout de 6 mois, ce n'était plus possible de cotinuer comme ça.... et pourtant, jamais de lave-vaisselle et utilisation soignée...
aujourd'hui, depuis 8 mois, j'ai deux poêle stonel*ne, pour l'instant tout va bien...on verra d'ici quelques mois.... sinon, je regarde de plus en plus les demey**e, mais il y a tellement de sortes que c'est à s'y perdre...je ne veux pas de revêtement....
jodais, c'est quel modèle exactement ta grande poêle qui fait crêpière aussi et qui ne colle pas?

bonsoir Sorbetcitron

mais ils en ont plusieurs sortes; moi j'ai choisi la sélection REsto, car spécial induction;

je sais plus si c'est garanti 10 ou 20 ans; mais c'est expliqué sur le site;
c'est une entreprise belge;
Fissler étant allemand.

merci pour ta réponse!
j'ai effectivement été étudier leur site cet après midi!
il me semble avoir lu que c'était garanti 20 ans pour les particuliers et 10 ans pour les professionnels.
je ne comprends pas vraiment toute leur classification, entre proline, selectline et puis apollo, atlantis, 5 étoiles, 4 étoiles.... c'est un peu mélangé.... je pense aller voir cette semaine dans un magasin tout près de chez moi...je me demande si je ne vais pas commencer par prendre une petite poêle histoire de voir comment cela se comporte car vu le prix, mieux vaut ne pas se tromper! et si c'est bien, je prendrai une grande un peu plus tard....

Ouah, quelle science ! Vous m'épatez, tous ! Pour l'instant, je n'ai que des Tefal au Teflon...

Mais j'ai très envie d'essayer et l'inox, et la céramique mais alors si je comprends bien il faut taper dans le haut de gamme pour espérer avoir quelque chose de durable.

Peut-être que je trouverai une solution équilibrée dans le magasin des Milles que tu me conseilles, Jodaix ? Je suis très partante pour que tu m'en donnes l'adresse, merci d'avance !

bonjour à toutes

Je viens de voir que tous les liens quej'avais mis ont été supprimés: vous les avez pas du tout vu ?
on a pas le droit de mettre des liens ?
c'est dommage, y avait tout ce qu'il fallait que vous alliez voir les poêles;

Mi la Candide, je te mets l'adresse en message perso
bonne journée;

jodaix, j'ai eu le temps de les voir; j'avais été sur leur site dans l'après-midi et puis j'ai vu tes liens... cela m'a permis de voir ce que tu avais.... Toinette n'accepte aucun lien étranger à leur site, que ce soit un blog, un magasin, une marque.... merci pour tous tes renseignements....

j'ai exactement la même expérience que sorbetcitron pour les poêles "g.reenpan", il est clair que je n'en rachèterai plus!elles ne m'ont même pas servi six mois!
j'ajoute que ma soeur qui en a acheté aussi n'en est pas contente du tout non plus
(et en prime, elles sont fabriquées en Chine!, ce que je ne savais pas, c'est ma soeur qui me les a ramenées de Belgique)

Bonjour à tous
... et bravo pour vos questionnements en rapport avec les "poêles qui collent" !
..Après des heures de recherches documentaires concernant les fameuses poêles à revêtement "céramique","pierre", "...flon", ... une seule chose importante émerge: ELLES SONT TOUTES ENDUITES D'UN REVÊTEMENT STYLE ".EFLON".. et si vous achetez ce genre de produit, sachez que vous cuisinez dans un dérivé du pétrole!.....
Evidemment les différentes marques se sont arrangées pour faire disparaître cet élément oh combien dérangeant de leur pub, mais allez demander à un de leur technicien "pointus" comment il arrive à faire tenir (par exemple!)...un revêtement "de pierre" sur de l'acier ou de l'aluminium....
Donc à mon avis si ce genre de produit peut séduire quelques écolobobos, ou des professionnels non respectueux de la santé de leurs congénères mais très attachés AU CONFORT DE CE QUI NE COLLE PAS, il devrait être éliminé de toute cuisine respectueuse de ses - invités!

pour ma part, c'est fait, j'ai opté définitivement pour des poêles inox et avec une utilisation correcte, ça ne colle vraiment pas et j'y réussis même les crêpes sans souci!

bonjour, alors tu as opté pour les Deme....er en définitif ?
moi non plus je ne regrette pas d'avoir pris de l'inox de bonne qualité !
jamais j'aurais cru que j'aurais réussi à faire des crêpes sans pb !
et une fois la poêle froide,quoiqu'on ait fait cuire dedans, si on la met à tremper de suite, rien n'attache ni ne tache.
bonne journée

Bonjour,
et oui, on vit dans un système de consommation, où bon nombre de valeurs disparaissent;
Pourtant tout le monde devrait comprendre qu'on peut inverser le processus;
C'est comme les aliments, partout on dit qu'acheter bio ca coûte cher; ben non, si on acheté par les circuits courts, ou directement chez les producteurs; et y en a partout; et même pour ceux qui sont pas spécialement branchés bio, vaut mieux acheter ses fruits et légumes directement aux producteurs près de chez soi; déjà ca les fait vivre, car si ca continue tout disparaîtra .....
bonne journée

Bonsoir tout le monde !

Moi aussi, je renouvelle ma batterie de cuisine ; je vais la choisir tout inox, mais n'hésite entre les marques de Buyer et Fissler. Les de Buyer sont un peu moins chères mais ont -elles la même qualité ? Merci de votre avis !

Oui Jodaix, j'ai opté pour les demey**e et je ne le regrette pas!
J'ai commencé par une petite poêle et là j'attends la poêle multi fonction en 28 cm; c'est vraiment très bien et comme tu le dis, pour l'entretien, un jet d'eau, un peu de savon et c'est impeccable! et dire que j'étais assez sceptique concernant la possibilité d'y faire des crêpes....
pralinounette, désolée mais je ne connais que de nom les marques dont tu parles, jamais testé ni acheté.....

Pralounette, je ne connais pas non plus cette marque; les fissler et les demeyere ont un fond très épais spécial de 6 ou 7 couches.

Sorbetcitron, je suis contente que tu aies fait ce choix ; cette poêle demeyer est vraiment au top; son seul inconvénient est qu'elle est assez lourde, en grand modèle; Mais c vrai que pour les crêpes, les omelettes etc.. c'est le top des top !
je te conseille aussi la crisp de chez fissler; qui permet de saisir la viande sans aucun problème ; son fond est "gaufré";
enfin c'est bien pour ceux qui aiment les steaks saisis et pas trop cuit; par exemple
je ne sais pas si c'est ton cas.

Il me manque encore une casserole, car je n'en ai acheté que 2 et c'est un peu juste;
Je ne regrette pas non plus ma cocotte fumoir demeyere
bonne journée;

perso j'aime les steaks cuits à point mais pas saignant et je trouve que la poêle classique de chez demey**e sans graisse permet de bien saisir.... enfin, j'en suis en tout cas ravie! et ça ne colle pas non plus.... j'ai aussi une sauteuse en fonte avec fond gaufré de chez sta*b et ça aussi c'est du beau.... lourd, mais beau!