Aller au contenu

Yaourtière multi-délices seb

Page 31/271 · 6760 réponses · 232347 vues

1
Peux tu me dire ce qui ne te va pas avec tes fromages blancs?

Pour la recette de crème dessert, je vais donc la mettre de côté, tant pis... Merci pour vos réponses en tout cas! Je vais essayer d'autres recettes! Ce site est une véritable mine d'or pour ça! Heureux
2
Celle qui me convient, du moins qui convient à fiston, c'est la recette du livret fourni avec la MP.
3
Quelqu'un a déjà fait du pain avec le petit lait? J'en ai retiré 250ml environ au premier égouttage (1/4 d'heure) et j'ai trouvé une recette avec 300ml, je vais essayer, ça me tente bien!
titbebete a écrit :


Je garde une réserve de petit lait par portions de 120 ml dans mon congel, tout le reste passe aussi dans mes pains pour remplacer le liquide et nous adorons. Je trouve que le pain sèche moins vite.
Tu peux y aller sans problème Titbebette.
4
Là, j'ai façonné mes baguettes...
Yapluka les cuire Très heureux impatient ! et les manger... Heureux
5
J'ai congelé aussi environ 120 ml pour une autre tournée.
6
Je viens de décongeler 120 ml pour faire du fromage style St M*ret ce soir.
Titbebette toi tu congelles et moi je décongelle ! Plié de rire
7
LOL ! LOL !
8
Peux tu me dire ce qui ne te va pas avec tes fromages blancs?

Pour la recette de crème dessert, je vais donc la mettre de côté, tant pis... Merci pour vos réponses en tout cas! Je vais essayer d'autres recettes! Ce site est une véritable mine d'or pour ça! Heureux
kinette86 a écrit :

Oh ben c simple, je n'arrive pas à faire du FB avec la MD, mon FB est soit acide (immangeable), soit pas de goût, soit pas pris etc... donc j'ai arrêté d'en faire à la MD, j'en fais à T°C ambiante avec une présure spéciale pour!

Pour l'imitation da*nette, c assez simple, c un mélange de lait+sucre+choco+maizena, à la casserole, le tout porté à ébulltion puis refroidi, si tu comptes les calories, ça marche avec du lait 1/2 écrémé et écrémé!
9
Je viens de décongeler 120 ml pour faire du fromage style St M*ret ce soir.
Titbebette toi tu congelles et moi je décongelle ! Plié de rire
ptitelili a écrit :


Oh oh...
Ta recette de fromage m'intéresse bien!
Tu pourrais me dire où la trouver STP?
Merci!
10
Oh ben c simple, je n'arrive pas à faire du FB avec la MD, mon FB est soit acide (immangeable), soit pas de goût, soit pas pris etc... donc j'ai arrêté d'en faire à la MD, j'en fais à T°C ambiante avec une présure spéciale pour!

Pour l'imitation da*nette, c assez simple, c un mélange de lait+sucre+choco+maizena, à la casserole, le tout porté à ébulltion puis refroidi, si tu comptes les calories, ça marche avec du lait 1/2 écrémé et écrémé!
betoche a écrit :


Avec la recette du livre? C'est dingue ça... Choqué, hein ?, comment ?
ça a toujours super bien marché chez moi... Je serais curieuse de savoir comment ça se fait ça!? Songeur, pensif
11
Avec la recette du livre? C'est dingue ça... Choqué, hein ?, comment ?
ça a toujours super bien marché chez moi... Je serais curieuse de savoir comment ça se fait ça!? Songeur, pensif
kinette86 a écrit :

Avec n'importe quelle recette, j'ai tout fait, tout essayé! J'ai changé le lait, la présure, le temps etc... rien y fait!
12
Je garde une réserve de petit lait par portions de 120 ml dans mon congel, tout le reste passe aussi dans mes pains pour remplacer le liquide et nous adorons. Je trouve que le pain sèche moins vite.
Tu peux y aller sans problème Titbebette.
ptitelili a écrit :


Je me posais la question depuis pas mal de temps comment utiliser mon petit lait... A part en remplacement de l'eau dans les pains et brioches, pouvez vous me dire comment je peux l'utiliser?
Merci!
13
Avec n'importe quelle recette, j'ai tout fait, tout essayé! J'ai changé le lait, la présure, le temps etc... rien y fait!
betoche a écrit :


Lait + fromage blanc + présure + 12h, ça ne marche pas?! Choqué, hein ?, comment ? Choqué, hein ?, comment ? Choqué, hein ?, comment ?
Je comprends que tu aies laissé tombé! confus (ennuyé)
14
bon j'y comprend rien j'ai retesté les fromages blanc mais ca marche vraiment pas il sont fait ils sont bons
mais j'ai pas de petit lait je les ai même pas laissé égoutter sinon c'est le FB qui passe a travers

je le fais avec du lait entier de chez Lid.l du fromage blanc je met un petit pot de 100 ou 120 gr et une cuillère de citron

est ce que ca serait a cause du citron?
15 Recette

Yaourts au lait entier et jus de citron

Ingrédients Équivalences
  • 1 FB
  • 1,5 l de lait entier
  • 1 CS de jus de citron
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
Alors moi, mes FB, j'ai fait avec 1 FB, 1,5 l de lait entier, 1 CS de jus de citron (petite bouteille jaune), prog FB 15h. Et verdict ce soir... c'est à tomber! Papa n'en a pas voulu, maman et moi on en pris un, puis j'ai dit "c'est trop bon, j'en veux un 2ème" et maman a répondu "moi aussi"! J'ai mis du sucre et elle de la confiture.
C'était mon 1er essai. Par contre à l'allure où ça va, je vais en faire affiner que 3...et relancer une tournée sans tarder (car tout compte fait, je préfère ça aux yaourts!) il me tarde que zhom revienne pour voir si il aime autant que nous Heureux Très heureux impatient !
Gourmande, tu voulais connaître le verdict, en as-tu déjà fait toi?
Nutel, je ne comprends pas pourquoi...moi j'ai pris un petit câlin et les pots font 90g... tu as pris du citron-fruit ou en bouteille?
Betoche, c'est bien bizarre aussi pour toi!
Mais la recette ne parle pas de présure ou je me trompe?
16
bon j'y comprend rien j'ai retesté les fromages blanc mais ca marche vraiment pas il sont fait ils sont bons
mais j'ai pas de petit lait je les ai même pas laissé égoutter sinon c'est le FB qui passe a travers

je le fais avec du lait entier de chez Lid.l du fromage blanc je met un petit pot de 100 ou 120 gr et une cuillère de citron

est ce que ca serait a cause du citron?
nutel a écrit :


du citron je pense pas mais la qualité du lait et du fb peuvent jouer j'en ai fait les frais Malheureux (triste) mieux vaut prendre des marques de lait classique et idem pour le fb
pour le citron je mets 1cs/1/2 l de lait et ça marche bien
17
ok la prochaine fois je test avec un lait de marque en lait entier et un fb de marque et on verra bien

mais c'est grave qu'il y ai pas de petit lait ou pas?

en fait ca fait un peu yaourt un peu gras un peu plus dur quoi?

j'ai adoré c'était bon mais pas la texture du FB...

et j'ai pris du citron le fruit pas du petite bouteille jaune
18
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
Alors moi, mes FB, j'ai fait avec 1 FB, 1,5 l de lait entier, 1 CS de jus de citron (petite bouteille jaune), prog FB 15h. Et verdict ce soir... c'est à tomber! Papa n'en a pas voulu, maman et moi on en pris un, puis j'ai dit "c'est trop bon, j'en veux un 2ème" et maman a répondu "moi aussi"! J'ai mis du sucre et elle de la confiture.
C'était mon 1er essai. Par contre à l'allure où ça va, je vais en faire affiner que 3...et relancer une tournée sans tarder (car tout compte fait, je préfère ça aux yaourts!) il me tarde que zhom revienne pour voir si il aime autant que nous Heureux Très heureux impatient !
Gourmande, tu voulais connaître le verdict, en as-tu déjà fait toi?
Nutel, je ne comprends pas pourquoi...moi j'ai pris un petit câlin et les pots font 90g... tu as pris du citron-fruit ou en bouteille?
Betoche, c'est bien bizarre aussi pour toi!
Mais la recette ne parle pas de présure ou je me trompe?
titbebete a écrit :

Pour faire du FB il faut faire cailler le lait, pour cela tu utilises soit du citron soit de la présure. Au citron, j'en ai fais mais je n'aime pas le goût du citron qu'il y a le lendemain surtout avec de la vanille, c pas top du tout!
19
Sinon, pour cette nuit, je fais tourner ma MD en mode yaya et pour ne pas mourir bête (mdr!) j'ai mis un couvercle sur un de mes yayas nature voir comment ça réagit! Je vous dirais ça.

Bonne soirée, Laura.
20
ok la prochaine fois je test avec un lait de marque en lait entier et un fb de marque et on verra bien

mais c'est grave qu'il y ai pas de petit lait ou pas?

en fait ca fait un peu yaourt un peu gras un peu plus dur quoi?

j'ai adoré c'était bon mais pas la texture du FB...

et j'ai pris du citron le fruit pas du petite bouteille jaune
nutel a écrit :


j'ai lu sur un site spécialisé dans les conserves maison qu'il fallait pour les confitures utiliser du citron oui mais en bouteille.
L'auteur disait que le problème avec le fruit frais est que l'acidité n'est jamais la même d'un fruit à l'autre, et qu'en bouteille, le produit est plus constant.
Du coup il conseillait de ne prendre que du citron bouteille
peut être est cela

Coucou les filles
Heureux

vous me donnez envie de recommencer à faire du st mor*t ou autre FB

Bizz
bonne soirée Bisou
21
Bonsoir tout le monde!

ça fait un ptit moment que je ne me suis pas connectée! j'ai pas rattrapé mon retard de lecture, désolée ! Alors Betoche, ces fromages blancs? T en es où?

Je viens de découvrir les yayas au sirop de noisette et c'est à tombé! Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!
J adore et je vous le recommande! Clin d'oeil
bonne soirée!
22
Theblondmarie tu t'en sers pas de ta MD ou j'ai loupé tes essais ?
On s'embrasse.
ptitelili a écrit :


J'ai fait des gâteaux dedans puis je suis partie en vacances chez ma maman à qui j'ai offert une Lagr*ange et dans laquelle on a fait des essais plus ou moins concluants, dont du FB avec citron qui est resté ... complètement liquide.
23
Bonjour,
J'ai vu dans votre recap recette qu'il est possible de faire des petits suisses...
Ma fille qui est âgée d'un an mange des petits suisse matin, goûter et soir soit 6 ce qui fait que j’achète énormément de petits suisses...
Lély28 a écrit :


Elle mange 6 petits suisses en plus du lait ou elle ne boit plus de lait?
24
Si, si j'y vais à chaque fois, mais au bout de deux jours je ne reçois plus rien.
chrisrou a écrit :


Moi aussi ça fait ça.
25
bon j'y comprend rien j'ai retesté les fromages blanc mais ca marche vraiment pas il sont fait ils sont bons
mais j'ai pas de petit lait je les ai même pas laissé égoutter sinon c'est le FB qui passe a travers

je le fais avec du lait entier de chez Lid.l du fromage blanc je met un petit pot de 100 ou 120 gr et une cuillère de citron

est ce que ca serait a cause du citron?
nutel a écrit :


1 : tu peux mettre 1 cuillière 1/2 de citon

2 : je mets ma préparation directement dans les pots sans les faisselles programme 2 pendant 16 heures (j'utilise de la présure liquide, pas de citron) , ensuite je pose un torchon dans un saladier, je vide mes pots dessus, et je pends le torchon avec une ficelle au dessus du saladier et je laisse égoutter plusieurs heures.