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Yaourtière orva 14968

7 réponses · 1580 vues

1
bonjour,
a celles qui ont la mm que moi, combien de temps vous programmer pour avoir des yaourts bien compact? A quel moment faut-il les sortir (juste quand elle sonne ou vous laisser encore quelques heures dedans a l'arrêt).
Ca fait plusieurs tournée que je fais c'est le goût y est mais pas la texture.
merci a toute pour vos conseils.
2
J'ai cette yaourtière et j'en suis très contente. Que je laisse 10 ou 12h j'arrive à peu près au même résultat, en général je laisse 10h, je sors les yaourts et de suite au frigo. Mes yaourts ont un peu la consistance des brassés, légèrement plus fermes... J'utilise un yaourt nature ferme de "Da--ne" en base ou aussi le yaourt de chez "Int....ché", 4-5 CS de lait en poudre entier, et du lait demi-écrémé.
J'ai testé la nouvelle préparation en poudre pour yaourt du commerce (je ne me souviens plus de la marque), mais mes yaourts étaient à peine plus ferme, et coût de revient plus élevé...
J'ai aussi testé avec du lait entier, et ceux là étaient bien fermes, mais du coup très crémeux à manger. Après c'est une question de goût...
3
la dernière founée j'ai pris un yaourt au lait entier (inter...ché) + un litre de lait entier + un peu plus d'un pot de lait en poudre j'ai laissé 11 h ensuie sorti, bouché et laissé environ 3/4 d'heure ensuite o frigo.
Ils étaient beaucoup mieux et au moins quand on mélange ils étaient moins liquide.
Moi j'avais tendance la la mettre 8h et laisser comme ca encore 4 ou 5 h mais en fait il faut les sortir pratiquement dès qu'elle sonne.
Je viens d'en faire ce soir j'ai mis sur 12 h alors verai bien après.
4
Bonjour, ayant la même yaourtière je me permet de répondre ta recette est parfaite mais moi pour un yaourt ferme je le met 14 h en cuisson ( tu va faire oulala c'est beaucoup mais j'ai pleins de teste et la meilleur consitance a norte goût était 14H) bon courage bonne journée
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salut zazoubi,
j'ai mis 12 heure mais je sai pas encore comment ils sont. Je te tiendrai au courant et sinon je mettrai 14h.
Merci encore pour ta réponse.
6 Recette

Yaourt fait à la maison

Ingrédients Équivalences
  • 1 L de lait demi-écrémé
  • 1 yaourt nature
  • 4 CS de lait en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Salut,

on ma prêter la même yaourtière que toi

ma recette est
1 L de lait demi-écrémé
1 yaourt nature
4 CS de lait en poudre
11h dans la yaourtière

comme la j'en n'ai fait a midi donc seront prêt que se soir et tard donc je les mettrais au frigo pour seulement demain matin pour la dégustation.

le yaourt est ferme et si je met sucre et que je mélange sa resemble a yaourt brassé en gros

Est tu contente de ta yaourtière car on me la prêté mais la personne sans sert pas donc je risque peut être de l'avoir par la suite, se qui est domage c'est de faire que 8 yaourts avec , la nounou de mon fils en n'a une mais elle arrive a mettre jusqu'a 10 voir 12 pots car il y a un simple plateau donc je voulais avoir votre avis

Bises
7
re alex42,
moi on me la offerte pour mon anniversaire et maintenant j'ai un lot de pot en plus donc je peux refaire une tournée avant la fin de la première c'est plus pratique.
Maintenant que j'ai compris le fonctionnement je suis assez contente.
Moi je mets l'équivalent d'un pot en lait en poudre. Je fais des tests mais une fois que tu as trouvé ton équilibre ca va mieux.
Je fais mon mélange le soir (au environ du repas) je la branche et je sors mes yaourts le lendemain matin.
D'après les recherches que j'ai faite, le temps est pratiquement pour tout le monde de 12 à 14h. J'ai essayé 12 h la dernière fois , je te dirais comment ils sont mais si tu les veux ferme il faut a priori compté entre 12 et 14h.
Sinon oui j'en suis contente.
8
j'ai mis ma dernière tournée 14h et ils sont vraiment comme je veux.
J'en ai mis avec du coulis de framboise et c'était très bon. Ils étaient vraiment compact donc maintenant j'ai trouvé le bon crénaux. Ya plus qu'à varier les plaisir maintenant.

Merci a tous pour nous faire partager vos expériences.