Dukan: Cuire un lapin sans beurre ni huile ?

Bonjour

a partir de demain PL!

je décide de me faire samedi un lapin avec de petit légumes.

mais une question:

comment faire cuire du lapin sans beurre ni huile?
les cocottes anti-adhésive ne suffiront sans doute pas, alors comment faire.

si en plus vous avez des recettes sympa qui peuvent également palire à mes enfants.

merci

Lapin en papillotes et cuisson au four. Les légumes vont faire du jus dans la papillote, idem pour le poisson.

Bonjour,

en fait, ca cuit tres bien dans une cocotte antiadhesive (il s'agit en fait d'une grande poele sauteuse avec rebord et un couvercle en verre).

Je passe un essui-tout avec 2 gouttes d'huile pour saisir la viande sur tous les cotes et ensuite sel,poivre, herbes, j'ajoute un bouillon cube ou un fond de veau, je rajoute de l'eau, je couvre et je laisse mijoter