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Dukan: Gaufres aux sons ?

17 réponses · 5896 vues

1
Comme je n'aime pas trop les galettes de sons DUKAN, j'ai visité plusieurs www qui proposent une recette de gauffres aux sons, c'est la même recette de base + levure chimique, un peu de lait.
Et bien, c'est délicieux.
Je suppose qu'il n'y a aucun inconvénient à cette recette en période PP +
PL ?
2
Peux tu nous donner les ingrédients.
Car je cherche justement une recette de gauffre, qui a été testé.
Merci Clin d'oeil
3
Je mets deux cuillières à soupe de son d'avoine, une cuillière à soupe de son de blé, un oeuf entier, une cuillière à soupe de fromage blanc O %
un peu de lait pour délayer. Je cuis dans un gauffier huilé au pinceau (très très peu d'huile) sinon ça colle même avec du téflon.
C'est la recette de la galette cuite au gauffrier.
Quand c'est cuit, je la soupoudre d'édulcorant.

Délicieux (j'ai testé ça car la galette aux sons cuite au four je n'aime pas du tout).
4
J'ai oublié de dire que je rajoutais aussi une cuillière à soupe de maizéna.
Je vais en faire une en mettant aussi une cuillière à café d'édulcorant liquide de cuisson. Je vous dirai si c'est bon.
5
voici la recette de la gauffre DUKAN (sans son)

4 cs de maizena
1 cs de levure chimique
5 cs de FB à 0 %
édulcorant

arôme vanille (facultatif)

A tester (cela ne doit pas être mauvais).
6
J'ai testé la gauffre DUKAN, ce n'est pas bon du tout, aucune consistance et cela colle aux dents.....

Je pense qu'il faut au moins ajouter un oeuf à cette recette.
7
Je testerai ta recette avec le son d'avoine, quand j'aurai un gauffrier Très heureux

J'en ai commandé un au Père Noël Cadeau Elfe , mais il faut que je sois sage jusque là
8
On dirait que je ne sais pas lire...
il faut deux oeufs pour la gauffre DUKAN (pas étonnant que c'était
mauvais). Et dire que j'ai relu la recette deux fois !
9
coucou moin non plus la galette je n'y arrive pas avec n'importe quel arome c'est dur à avaler, alors j'ai testé les muffins, c'est pas mal et la bouillie fafa finalement on y revient vite
10
C'est quoi la bouillie fafa ?
11 Recette

Bouillie FAFA

Ingrédients Équivalences
  • ¼ de lait écrémé
  • deux cas de son d'avoine
  • une de son de blé
  • édulcorant
  • vanille ou choco ou un arôme
  • 125 ml de lait écrémé
  • sons (quantité non spécifiée)
  • un peu d'arôme amande
  • un œuf entier
Recette certifiée 100% sans IA
Bouillie FAFA

Mettre dans une casserole ¼ de lait écrémé,
deux cas de son d'avoine et une de son de blé,
de l'édulcorant et de la vanille ou du choco ou un arôme.

Faire gonfler les sons et cuire pour que cela ait la consistance d'une bouillie.

Ou

Mettre dans une casserole 125 ml de lait écrémé, ajouter les sons, faire chauffer et épaissir. Ajouter un peu d'arôme amande et un œuf entier et l'edulcorant
12
Merci pour les recettes (mais ça ne me dit rien cette bouillie), j'en ai marre de manger ces sons, c'est vraiment pas bon.
13
C'est pas que c'est pas bon, c'est que c'est très fade. Mouaiii(Mad)

Mais rien ne t'empèche de faire un gateau, l'excellentissime par exemple est un tuerie. Très heureux Très heureux Clin d'oeil heureux complice Clin d'oeil heureux complice
Tu peux le faire avec l'arôme qui te plait et tu peux manger la moitié dans la journée (pas facile crois moi)
14
Mireille sache que la bouillie fafa est trèèèès bonne, c'est du porridge en fait ! Avec quelques gouttes d'arôme vanille c'est très bon, et si tu ne stagnes pas, avec une cac de cacao c'est déliieux ! Et surtout par rapport aux autres recettes ça permet d'économiser un oeuf Heureux
15
C'est pas que c'est pas bon, c'est que c'est très fade. Mouaiii(Mad)

Mais rien ne t'empèche de faire un gateau, l'excellentissime par exemple est un tuerie. Très heureux Très heureux Clin d'oeil heureux complice Clin d'oeil heureux complice
Tu peux le faire avec l'arôme qui te plait et tu peux manger la moitié dans la journée (pas facile crois moi)
jojo7857 a écrit :


coucou les filles;c'est vrai les galettes peuvent etre un peu lassantes mais il faut les cuire à la poele et ajouter des herbres de provence ,ou des epices mexicaine ect ......tu essayes de parfumer suivant ce que tu prends avec ,et suivant si tu es en p;p ou en p.l . il y a le persil, les oignons ,quelques champignons , je m'y suis bien habitué et malgres que je sois en stabilisation définitive je fais toujour des galettes .Ne perdez pas courage .

Bonne semaine Nine
16 Recette

Gaufres aux sons d'avoine et nappage au chocolat

Ingrédients Équivalences
  • 6 cs de son d'avoine
  • 6 cs d'édulcorant
  • 3 cs de son de blé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs entiers + 3 jaunes
  • 3 petits suisses 0% mg
Recette certifiée 100% sans IA
j'ai trouvée une autre recette de gaufres aux sons mais pas encore testée (demain avec les enfants peut-être?)

Les gaufres

Ingrédients (pour une douzaine) :

- 6 cs de son d'avoine
- 6 cs d'édulcorant
- 3 cs de son de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs entiers + 3 jaunes
- 3 petits suisses 0% mg

Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Huilez votre gaufrier et Faites cuire les gaufres.
Dégustez !

et une autre avec maïzena(mais j'ai peur qu'elle colle!)

Gaufres Dukan et Nappage Chocolat

Pour 4 gaufres : 4 Cs de maïzena, 2 œufs, 150ml de lait, ½ sachet de levure
(environ 1CS),une pincée de sel et 2 Cs d'édulcorant de cuisson.

Le nappage :Un jaune d'œuf,2Cc de cacao dégraissé, 1Cs d'édulcorant
et 2 grosses Cs de velouté O% (ou fromage blanc 0%).

- Battre les blancs en neige bien ferme et mettre de coté
- Mélanger : la maïzena, le lait, levure, sel et mélanger
- Ajoutez l'édulcorant et les jaunes
- Incorporer doucement les œufs en neige à la pâte
- Rajouter l'édulcorant
- Laisser reposer au mini 15min
- Pendant ce temps faire préchauffer votre gaufrier
- Remuer la pâte avant d’opérer
- Huiler vos plaques avec un essuie tout
- Faire les gaufres en déposant sur chaque plaque une petite louche de pâté

Pour les gourmands avec le nappage :
- Mélanger tous les ingrédients ensemble
- On obtient une pâte semi liquide
- Après avoir fait votre gaufre atteindre 5 min
- Napper en trempant la gaufre dans le chocolat et égoutter
- Laisser reposer pour que le chocolat durcir
17
[testé ce matin au petit dej avec un peu de cannelle dessus.... un regal !
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Bon alors j'ai essayé ce midi la recette aux sons et c'est niquel OUaha c'est trop bon ! !

alors la première fournée à coller mais après j'ai bien huilé mes plaques avec un pinceau au silicone,j'ai attendu qu'elles soient bien chaudes pour verser la pâte dessus et ensuite il faut patienter(moi j'ai un appareil qu'il faut tourner un coup dans un sens un coup dans l'autre!),essayer de voir sur le coté la couleur!

même les enfants n'y ont vu que du feu Siffle !

j'ai mis dessus du dutella,celui fait avec un jaune d'œuf,du lait écrémé en poudre et liquide et de l'édulcorant (miam!)

en plus on peut en faire dès l'attaque,elle est pas belle la vie Fiesta!

par contre je n'ai pas eu 12 gaufres mais 8!