Dukan: Muffins au tofu (sans toléré) pour toutes les phases

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1 Recette oct. 2010

Ingrédients Équivalences

200 gr de tofu
2 oeufs entiers
2 blancs d'œufs
cand..el
1 sachet de levure
arome / zestes de citron

200 gr de tofu, 2 oeufs entiers+ 2 blancs, cand..el, 1 sachet de levure, arome ( moi j'ai mis des zestes de citron)
Mélanger le tout au robot puis mettre dans des moules à muffins en silicone et hop au four à 200° ( je n'ai pas regardé la durée donc à surveiller avec la pointe d'un couteau

)
C'est super bon

je les ai ensuite coupé en 2 et tartiné de limon curd dukan ( là par contre un peu de maïzéna...1 c.à s. pour les 6 donc ce n'est pas non plus une catastrophe)
Essayez, vous m'en direz des nouvelles

2 oct. 2010

bonjour

tu as utilisé du tofu soyeux ou ferme?

je compte la faire demain

3 oct. 2010

Du tofu ferme que tu trouves en grande surface...tu verra, tu devrais te régaler

4 oct. 2010

Je viens de les sortir du four... alors je trouve que ça a plus l'aspect du flan que du muffins

et je les trouve salé

j'en ai pas mis pourtant. La prochaine fois je mettrai un peu plus d'édulcorant.

ça va me faire une collation autre que d'habitude, merci Moune

5 oct. 2010

Ah, c'est bizarre

ça vient peut être du tofu...Le cande..l moi j'en ai mis au pif, donc je ne peux pas te donner de quantité

Les miens avaient un peu la consistante d'un gateau au yaourt ordinaire et avec les zestes de citron ( et le fourrage lemon curd), c'étaient vraiment trop

6 oct. 2010

J'ai du "merdouillé" quelque part... mais je la recommencerai, car j'adore le tofu et je trouve qu'il n'y a pas beaucoup de recette avec.Moi c'est pareil je met l'édulcorant au pif, je goute et je sais si c'est à mon gout, cru c'était bon. En tout cas merci de cette recette ça m'a changé de ma collation habituelle.