Ingrédients
Équivalences
- 2 aubergines
- 2 œufs
- 1 gros oignon
- 5 tranches de viande des grisons
- 1 petite boîte de concentré de tomate
•Aubergines à la viande de grisons PP et PL - 2 aubergines
- 2 œufs
- 1 gros oignon
- 5 tranches de viande des grisons
- 1 petite boîte de concentré de tomate
Faire cuire les aubergines à la vapeur en tranches.
Peler les oignons et les faire revenir.
Verser la boite de concentré de tomate dans la poêle.
Couper la viande des grisons en petits morceaux et l'ajouter à la préparation.
Dans un saladier battre les deux œufs et verser le tout dans un plat à gratinn.
Laisser cuire 25 minutes à four moyen (thermostat 6/180°C) et servir avec un coulis de tomates.