Biscuits apéritifs aux sons de blé et à la fleur de sel

Biscuits apéro à base de sons

pour les nostalqiques de cacahuettes et autres "croquandises salées"

Biscuits apéro
_2 càS de sons de blé
_4 càS de sons d'avoine
_Un peu d'eau juste ce qu'il faut pour obtenir une pâte souple mais qui tient en petits tas sur la plaque sans couler
_du sel (je mets de la fleurs de sel mais pas obligé)
_1/4 càc levure en poudre (pas obligé)
_mélanger et partager en 2 parts
_parfumer chaque part avec les qu’on veut
_ laisser reposer 1/2 heure pour que ça s'imprègne bien des parfums
_disposer en petits tas ( petite cuillère à café) sur une plaque siliconée
ou autre (faut pas que ça colle)
CUISSON :
2 manières de faire.
1)cuire au four chaleur tournante 180° (les autres ?)
Pendant 30 mn minimum ils sont encore un peu moelleux à manger le jour même car le lendemain ils sont mous, mais on peut les refaire cuire à 150° pendant 30 mn ils seront secs et se conserveront longtemps.
2) Pour des gâteaux secs et craquants les faire cuire directement 1h (voir un peu plus ) à 150°
Conservation : 1ou 2 semaines ( j'en ai gardé 3 semaines) dans une boite hermétique.

IDEES PARFUMS
1 hachis basilic/ail (1gousse pour 1 petite poignée Basilic mais c'est affaire de goût)
anis en poudre /gingembre
parika/ tabasco
curry/ail
1 portion vache qui riz/thym ou romarin
épices italiennes D*...os
Nannichérie a fait au carré frais/paprika et carré frais/basilic.
TOuT EST PERMIS pourvu que ce soit DUKAN