Ingrédients
Équivalences
- 400 gr de boeuf
- 400 gr de poivrons
- 400 gr de champignon frais
- 400 gr de tomate concassées
- 2 gousse d'ail
- 20 gr d'olives noires
- Sel et poivre
- Persil haché
==BOEUF A LA PROVENÇALE==
Pour 4 personnes
*400 gr de boeuf
*400 gr de poivrons
*400 gr de champignon frais
*400 gr de tomate concassées
*2 gousse d'ail
*20 gr d'olives noires (Les laissez aux invités)
*Sel et poivre
*Persil haché
Couper la viande en morceaux. La faire dorer dans une cocotte à revêtement anti-adhésif.
Ajouter l'oignon, les poivrons et les champignons émincés, puis les tomates concassées.
Assaisonner. Ajouter le bouquet garni et la gousse d'ail écrasée, les olives.
Mouiller avec un verre d'eau chaude.
Laisser cuire pendant 45 minutes à couvert.
Avant de servir, saupoudrer de persil haché.
Pour 4 personnes
*400 gr de boeuf
*400 gr de poivrons
*400 gr de champignon frais
*400 gr de tomate concassées
*2 gousse d'ail
*20 gr d'olives noires (Les laissez aux invités)
*Sel et poivre
*Persil haché
Couper la viande en morceaux. La faire dorer dans une cocotte à revêtement anti-adhésif.
Ajouter l'oignon, les poivrons et les champignons émincés, puis les tomates concassées.
Assaisonner. Ajouter le bouquet garni et la gousse d'ail écrasée, les olives.
Mouiller avec un verre d'eau chaude.
Laisser cuire pendant 45 minutes à couvert.
Avant de servir, saupoudrer de persil haché.