Ingrédients
Équivalences
- 2/3 boeuf haché
- 1/3 veau haché
- Herbes de provence
- oeufs
- lait ou petit suisse
- pulpe de tomate
- oignons préalablement révénus
- édulcorant
- basilic
- sel
BOULETTES DE BOEUF A L'ITALIENNEMélange de viande hachée( 2/3 boeuf 1/3 veau)
Herbes de provence
oeufs
un "liant " ( lait ou petit suisse... je préfère le lait)
On mélange le tout et on forme des boulettes qu'on fait revenir dans une poele anti-adhérente.
Pendant ce temps on laisse mijoter (plus c'est long plus c'est bon)
- pulpe de tomate
- oignons préalablement révénus
- un peu d'édulcorant pour supprimer l'accidité
- basilic
- sel
Moi je préfère mixer la sauce et j'ajoute ensuite les boulettes ( encore un peu de mijotage)
Bon appétit