Ingrédients
Équivalences
- 800 g de viande hachée de boeuf
- 2 échalotes
- ciboulette
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de son d’avoine
- ketchup de régime ou concentré de tomate
- sel et poivre
• Boulettes de viandes aux sons
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de viande hachée de boeuf
- 2 échalotes
- ciboulette
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de son d’avoine
- ketchup de régime ou concentré de tomate
- sel et poivre
Préparation :
Battre l'oeuf dans un saladier saler poivrer à convenance.
Melanger à la mixture la viande hachée et malaxer à la main.
Ajouter l'échalotte et la ciboulette émincées finement et 2 cuillères à soupe de ketchup.
Malaxer à nouveau.
Une fois le tout bien mélangé, former des boulettes de la taille d'un oeuf.
Etaler le son sur une assiette et y rouler y les boulettes.
Faire revenir ces boulettes dans une poêle en les retournant souvent pendant 15 à 20 mn, suivant la cuisson désirée.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de viande hachée de boeuf
- 2 échalotes
- ciboulette
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de son d’avoine
- ketchup de régime ou concentré de tomate
- sel et poivre
Préparation :
Battre l'oeuf dans un saladier saler poivrer à convenance.
Melanger à la mixture la viande hachée et malaxer à la main.
Ajouter l'échalotte et la ciboulette émincées finement et 2 cuillères à soupe de ketchup.
Malaxer à nouveau.
Une fois le tout bien mélangé, former des boulettes de la taille d'un oeuf.
Etaler le son sur une assiette et y rouler y les boulettes.
Faire revenir ces boulettes dans une poêle en les retournant souvent pendant 15 à 20 mn, suivant la cuisson désirée.