Ingrédients
Équivalences
- 500g de viande hachée
- 1 grosse aubergine
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune ou vert
- Champignons de paris
- Oignons
Pour 3 à 4 personnes
500g de viande hachée
1 grosse aubergine
2 courgettes
2 tomates
1 poivron rouge
1 poivron jaune ou vert
Champignons de paris
Oignons
Sur une planche, vous mélangez la viande hachée avec ail, sel, poivre, estragon. Vous faites des boulettes moyennes.
Dans un plat qui va au four, découper les courgettes, l'aubergine, les tomates en rondelles à même le plat, sans rien mettre au fond. Rajouter les oignons émincés, les chamignons.
Saupoudrer de sel, poivre et encore un peu d'estragon.
Poser les boulettes au dessus de tout ce melange de légumes et mettre au four.
Le peu de graisse qu'il y a dans la viande hachée et l'eau des légumes feront une petite sauce délicieuse.
500g de viande hachée
1 grosse aubergine
2 courgettes
2 tomates
1 poivron rouge
1 poivron jaune ou vert
Champignons de paris
Oignons
Sur une planche, vous mélangez la viande hachée avec ail, sel, poivre, estragon. Vous faites des boulettes moyennes.
Dans un plat qui va au four, découper les courgettes, l'aubergine, les tomates en rondelles à même le plat, sans rien mettre au fond. Rajouter les oignons émincés, les chamignons.
Saupoudrer de sel, poivre et encore un peu d'estragon.
Poser les boulettes au dessus de tout ce melange de légumes et mettre au four.
Le peu de graisse qu'il y a dans la viande hachée et l'eau des légumes feront une petite sauce délicieuse.