Recette Dukan: Bourguignon

poussinette je te mest celle du livre Dukan de recettes, je ne l'ai pas testé donc...

Ingredients pour 6 pers.
1 cube de bouillo, de boeuf dégraissé/25cl d'eau bouillante/ 5ààg de boeuf maigre coupé en cubes/1 cac de maizena/ 1cac de persil haché/1 gousse d'ail émincée/1 feuille de laurier/3 oignons moyens émincés/150g de champignons de paris émincés/sel poivre

dissoudre le cube dans l'eau bouillante.
Dans un grand poelon ltrès légeremnt huilé faire brunir le oeuf. Puis mettre la viande dans un plat qui va au four. dans le poelon verser la maizena, le cube de bouillon dissous, le persil et les assaisonements, porter à ebullition et laisser epaissir un peu.
Verser le tout sur le boeuf (ajouter de l'eau si la sauce ne couvre pas la viande) couvrir et enfourner à 200 pendant 2 heures
Faire sauter les oignons et les champignons dans une peole legerement huilée à feu moyen. les ajouter à la viande pendant le dernière demi heure de cuisson.

Voilà bon ap