Aller au contenu

Recette Dukan: Brioches sans farine blanche et sans levure chimique

16 réponses · 37923 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 fb
  • 1 oeuf entier
  • eau de fleur d'oranger (ou autre arôme)
  • édulcorant
  • 1cs de blancs d'oeufs déshydraté
Recette certifiée 100% sans IA
je viens de faire des petites brioches on dirait des vraies elles sont trop mignonnes voici la recette :

Recette à budget économique Facile

1 fb,
1 oeuf entier,
de l'eau de fleur d'oranger (ou autre arôme),
de l'édulcorant,
1cs de blancs d'oeufs déshydraté,
1 demi paquet de levure chimique..
on mélange tout et hop dans un moule en silicone ça m'a fait 5 petites briochettes.. elles sont délicieuses et légére et surtout à volonté..

bon appétit
2
Bonjour!
Peux-tu me dire ce qu'est 1 fb et si je peux remplacer le blanc déshydraté par du frais?
Je voudrais commencer le régime Dukan mais il faut d'abord que je trouve quoi manger au petit déjeuner car je suis habituée à mes tartines de pain avec du proactiv et je n'aime aucun laitage ni fromage blanc; ces brioches sont peut-être l'idéal pour moi!
3
Bonjour stoupa le fb = fromage blanc à 0% biensure

si tu remplace par des blancs normal je ne pense pas que ça marche parce les blancs que j'utilise sont en poudre et ça permet de solidifier la pate donc à toi d'essayer et de nous dire si ça marche...

bon courage à toi..
4
Merci pour ta réponse; où achètes -tu les blancs d'oeufs déshydratés?
et bravo pour le perte de poids ça me laisse rêveuse...
5
tu peux les trouver dans les magasin spécialisé dans la patisserie
6
Hello, Kikou, Bonjour Nawel

Je viens de faire tes briochettes....euh pas super comme résultat.

J'ai mis du blanc d'oeuf pas en poudre mais surtout je ne sais pas si tu cuis au four traditionnel ou au MO, à quelle température et combien de temps.

Je voudrai recommencer, es-ce que tu peux me renseigner, merci

Bisou
7
avec des blancs non déséché ça marche pas.. il faut utilisé du blanc déshydraté.. sinon je les cuits au four traditionnel
8
j'ai essayé ta recette ce soir, avec les blancs déshydratés, mais je ne trouve pas ca terrible non plus....

est-ce que tu pourrais donner tes proportions notamment de canderel, la température et durée de cuisson STP??....

merciiiiiiiiiiiiiii
9
1 fb,
1 oeuf entier,
de l'eau de fleur d'oranger (ou autre arôme),
de l'édulcorant,
1cs de blancs d'oeufs déshydraté,
1 demi paquet de levure chimique..

je les fais cuire à 180° et le temps je sais pas j'ai pas fais attention..
10
Moi j'ai fait les petites brioches avec le blanc déshydraté et c'est pas mal lol c'est sur c'est pas consistant c'est très aéré mais c'est quand même sympa le seul truc c'est le blanc déshydraté comme ce n'est vendu que par bouteille de 1 kilo ben le prix est assez élevé. dingo
Ah oui c'était au citron meringué je me suis régalé Bravo !
11
coucou!

les blancs d'oeufs desydratés etes vous sur qu'ils soit autorisés?et est ce la meme chose que le substitut d'oeufs (pour les allergiques notamment)

car d'apres mes souvenirs la compo etait riche en glucides!
dites moi si je me trompe?

je vais essayer de retrouver ces infos et vous tiens au courant
12
Coucou,
Cette recette contient un toléré(la levure) donc pas bon pour la PA Exclamation
13
mais la levure n'est pas un toléré....c'est autorisé donc pas de pb....
14
ça marche avec un blanc d'oeuf normal?quelqu'un a testé?
15
non ca ne marche pas j'ai testé et c'est trop liquide...il faut vraiment des blancs d'œuf en poudre
16
ok ben je vais me rabattre sur le cheese cake
merci d'avoir repondu
17
j'ai pas reussi Pleure ou vraiment très malheureux ! Ca ma ait un "gateau tt raplala!

Je vais reessayer avec du blanc deshydraté.

En tt cas merci pour tte ces recettes sans lesquelles les adeptes du regime ne tiendrait pas longtemps!
Recettes similaires