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Briochettes

12 réponses · 24036 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 oeufs
  • 1cs de Maïzena
  • Aspartame (quantité au choix)
  • Arôme (citron pour moi)
  • 1 petit suisse 0%
  • à peu près 2 cc de levure
  • Sucre (2 sticks caramel)
Recette certifiée 100% sans IA
Etoiles Magie Alfea je ne t'ai pas félicitée pour la dizaine mais le coeur y est embarrassé (oops) embarrassé (oops) embarrassé (oops) Exclamation Exclamation Exclamation

J'ai fait des petites brioches ce soir, je vous mets la recette ici car je ne sais pas si elle figure déjà sur le post prévu à cet effet.

Pour 6 petites briochettes

Il faut :
2 oeufs
1cs de Maïzena
asparthame (quantité au choix)
Arôme au choix (citron pour moi)
1 petit suisse 0%
à peu près 2 cc de levure

Mélangez les jaunes d' oeufs, la levure , le sucre (moi j'ai mis 2 sticks caramel), le petit suisse, la Maïzena,l'arôme.

Battez les blancs en neige très très ferme , puis incorporez le premier appareil délicatement. Mettez le tout dans des petits moules à muffins et enfournez pendant 15 minutes à 220° et puis régalez vous Exclamation

S'il y a des anciennes qui connaissent une recette similaire qui a déjà été donnée dites le moi s'il vous plaît. Cligne de l'oeil

Bonne nuit à toutes et que vos Ginettes soient super sympas demain matin. Etoiles Magie Un peu de Magie

Modifié (nov. 2008)

2
moi je fait la meme chose dans les moules a muffin, la meme recette mais ce le canderel bien sur, avec des lamelles de saumon fumé hummm
c'est délicieux
3
c'est du *PP ? ou PL ?
4
vu les ingredienst je dirais que tu peux manger en pp ou pl
5
:Nananère cette recette est pour unPL car 1 toléré la maîzena et préférable en pp
autre recette de briochette
1 pot de 100 grs de fb0%
1CS DE BLANC D'oeuf déshydraté mieux que maîzena
1 oeuf
1 c à thé de levure
1/2 paquet de 1grs de gousse de vanille ss sucre
mélanger le tout au batteur électrique
cuire 20mn au four therm:200°
grill 2mn si pas doré
Croissant délicieuse et okey en PP
6
pourquoi les tolérés osnt il spréférables en pl ?
7
:[o) cette recette est pour unPL car 1 toléré la maîzena et préférable en pp
autre recette de briochette
1 pot de 100 grs de fb0%
1CS DE BLANC D'oeuf déshydraté mieux que maîzena
1 oeuf
1 c à thé de levure
1/2 paquet de 1grs de gousse de vanille ss sucre
mélanger le tout au batteur électrique
cuire 20mn au four therm:200°
grill 2mn si pas doré
Croissant délicieuse et okey en PP
foirefouille a écrit :


Et je le trouve où le blanc d'oeuf déshydraté ?
merci d'avance
8
alors foirefouille ? pourquoi est ce preferable en pl ?
9
alors foirefouille ? pourquoi est ce preferable en pl ?
rubis85 a écrit :
non cette recette va pour la croisiere donc pp/pl je pense qu'elle parler de la phase d'attaque , dons les tolérés sont interdit !!
10
: Hello, Kikou, Bonjour coucou au Toinette.
cette recette est bien pp car les blcs en neige sont préférable dans la phase des protéines pures pluôt que la maîzena car index glycémique élevé et mon dok me le préconise.
pour les blancs d'oeufs déshydratés ont peu en truver sur le site :meilleur du chef ou aussi quand il y a en stock chez patiwizz.com.
la maîzena et le chocolat sont préférable en PL.car on gonfle un peu mais ensuite la chasse d'eau se referme en PP.
c'est ce qui est dit dans son livre. Facile
plein de mugues à vous pour le 1er mai
à +
11
Etoiles Magie Alfea je ne t'ai pas félicitée pour la dizaine mais le coeur y est embarrassé (oops) embarrassé (oops) embarrassé (oops) Exclamation Exclamation Exclamation

J'ai fait des petites brioches ce soir, je vous mets la recette ici car je ne sais pas si elle figure déjà sur le post prévu à cet effet.

Pour 6 petites briochettes

Il faut :
2 oeufs
1cs de Maïzena
asparthame (quantité au choix)
Arôme au choix (citron pour moi)
1 petit suisse 0%
à peu près 2 cc de levure

Mélangez les jaunes d' oeufs, la levure , le sucre (moi j'ai mis 2 sticks caramel), le petit suisse, la Maïzena,l'arôme.

Battez les blancs en neige très très ferme , puis incorporez le premier appareil délicatement. Mettez le tout dans des petits moules à muffins et enfournez pendant 15 minutes à 220° et puis régalez vous Exclamation

S'il y a des anciennes qui connaissent une recette similaire qui a déjà été donnée dites le moi s'il vous plaît. Cligne de l'oeil

Bonne nuit à toutes et que vos Ginettes soient super sympas demain matin. Etoiles Magie Un peu de Magie
L'Instant Magic a écrit :


Je suis contente de pouvoir trouver des recettes à tester et qui sont bonnes, j'ai fait ta recette et ensuite j'ai adapter pour les faire en salé avec du saumon fumé, un délice
Merci encore !
12
la recette avec du vrai blanc d'oeuf est elle a volonté ou alors dites moi comment portionné ? par ce que j e ne sais pas du tout ?
13
salut à tous,

huuum je viens de faire cette recette version salée.
Un délice.
merci.
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