Ingrédients
Équivalences
- 250 ml (1 tasse) de yogourt nature
- 5 ml (1 c.thé) d'origan séché
- 10 ml (2 c.thé) d'ail haché finement
- 5 ml (1 c.thé) de menthe fraîche
- 4 ml (3?4 c.thé) de menthe séchée
- 1 ml (1?4 c.thé) de poivre fraîchement moulu
- 750 g (1,5 lb) de cubes de dindon
- 2 poivrons rouges, en dés de 4 cm
- 2 oignons, en quartiers
?***BROCHETTE DE DINDON A LA GRECQUE***
PL
250 ml (1 tasse) de yogourt nature
5 ml (1 c.thé) d'origan séché
10 ml (2 c.thé) d'ail haché finement
5 ml (1 c.thé) de menthe fraîche
4 ml (3?4 c.thé) de menthe séchée
1 ml (1?4 c.thé) de poivre fraîchement moulu
750 g (1,5 lb) de cubes de dindon
2 poivrons rouges, en dés de 4 cm
2 oignons, en quartiers
Dans un bol, mélanger le yogourt, l'origan, l'ail, les menthes, le poivre. Ajouter le dindon et bien mélanger.
Laisser mariner 2 heures, au réfrigérateur. Égoutter les cubes et prendre soin de jeter la marinade.
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Enfiler les cubes de dindon sur six brochettes en bois de 25 à 30 cm, en alternant avec les morceaux de poivron et d'oignon.
Déposer les brochettes sur la grille huilée du barbecue. Cuire en retournant de temps à autre, de 8 à 10 minutes par côté. Servir avec une salade verte et de la sauce tzatziki.
PL
250 ml (1 tasse) de yogourt nature
5 ml (1 c.thé) d'origan séché
10 ml (2 c.thé) d'ail haché finement
5 ml (1 c.thé) de menthe fraîche
4 ml (3?4 c.thé) de menthe séchée
1 ml (1?4 c.thé) de poivre fraîchement moulu
750 g (1,5 lb) de cubes de dindon
2 poivrons rouges, en dés de 4 cm
2 oignons, en quartiers
Dans un bol, mélanger le yogourt, l'origan, l'ail, les menthes, le poivre. Ajouter le dindon et bien mélanger.
Laisser mariner 2 heures, au réfrigérateur. Égoutter les cubes et prendre soin de jeter la marinade.
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Enfiler les cubes de dindon sur six brochettes en bois de 25 à 30 cm, en alternant avec les morceaux de poivron et d'oignon.
Déposer les brochettes sur la grille huilée du barbecue. Cuire en retournant de temps à autre, de 8 à 10 minutes par côté. Servir avec une salade verte et de la sauce tzatziki.