Carri de filet de perche aux crevettes

Bonjour,

Je trouve beaucoup de filet de perche à prix correct et en plus c'est un poisson qui contient peu d'arrêtes, et j'ai du mal a trouver des recettes avec ce poisson. J'ai donc inventé et le résultat est satisfaisant.

Pour les amateurs d'exotisme:

Carri de filet de perche aux crevettes

- 2 filets de perche coupés en dés
- 200 grs de crevettes
- tomates
- 2 Cà S de Carri
- crème allégée 4%
- oignons
- coriandre ciselé

Faire revenir les oignons dans une poêle anti adhésive, qd ils sont fondant ajouter le filet de perche coupé en dés, ajouter le carri, la crème fraîche. Pendant la cuisson a feu doux, décortiquer les crevettes et couper les tomates en dés. Au bout de 20 mn de cuisson, ajouter les crevettes, les dés de tomates, faites cuire 5 mn puis en fin de cuisson parsemez de coriandre ciselé.

En accompagnement en conso se sert avec du riz basmati 150Grs cuit autorisé.

Bonne appetit

vivie