Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- 4 yaourts à 0% aux fruits mure/cassis
- 200g de fromage blanc
- 1/2 bol de lait
- 5 feuilles de gélatine
CHARLOTTE AU BAVAROIS MURE/CASSIS
(2 limités : 2yaourts aux fruits par jour)
INGREDIENTS :
6 oeufs
4 yaourts à 0% aux fruits mure/cassis
200g de fromage blanc
1/2 bol de lait
5 feuilles de gélatine
Faire la pâte à bûche de POUPOULE :
Battre les blancs en neige très fermes.
Mélanger les jaunes avec l’édulcorant, ajouter cette préparation délicatement aux blancs en neige.
Etaler cette préparation dans un moule d'environ 33 cm tapissé d'un papier alu ou sulfurisé qui n'adhère pas à la préparation, cuire 20' environ , température 120°
Pendant ce temps mettre les 5 feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Mélanger les 4 yaourts, fromage blanc et édulcorant (facultatif) pour moi les yaourts sucrent suffisamment.
Chauffer le lait au micro ondes. Ajouter ensuite les feuilles de gélatine dans le lait, bien mélanger.
Attendre que le lait refroidisse un peu avant de l'incorporer à la préparation yaourts/fromage blanc.
Démouler la pâte et tapisser un récipient en forme de dome. Mouiller la pâte avec un pinceau ou sopalin
Ajouter la préparation et laisser au frigo au moins 5 heures.
(2 limités : 2yaourts aux fruits par jour)
INGREDIENTS :
6 oeufs
4 yaourts à 0% aux fruits mure/cassis
200g de fromage blanc
1/2 bol de lait
5 feuilles de gélatine
Faire la pâte à bûche de POUPOULE :
Battre les blancs en neige très fermes.
Mélanger les jaunes avec l’édulcorant, ajouter cette préparation délicatement aux blancs en neige.
Etaler cette préparation dans un moule d'environ 33 cm tapissé d'un papier alu ou sulfurisé qui n'adhère pas à la préparation, cuire 20' environ , température 120°
Pendant ce temps mettre les 5 feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Mélanger les 4 yaourts, fromage blanc et édulcorant (facultatif) pour moi les yaourts sucrent suffisamment.
Chauffer le lait au micro ondes. Ajouter ensuite les feuilles de gélatine dans le lait, bien mélanger.
Attendre que le lait refroidisse un peu avant de l'incorporer à la préparation yaourts/fromage blanc.
Démouler la pâte et tapisser un récipient en forme de dome. Mouiller la pâte avec un pinceau ou sopalin
Ajouter la préparation et laisser au frigo au moins 5 heures.