Fromage carré aux petits-suisses et fleur d'oranger

CHEESE CAKE AERIEN
4 petits-suisses 0% de matière grasse
300 grammes de fromage carré frais 0% de matière grasse
2 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre ( Hermetruc)
2 cuillères à soupe d'arôme fleur d'oranger ou autre ( citron, vanille...)
3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre
1 cuillère à soupe de lait écrémé
1 cuillère à soupe de levure chimique
4 oeufs
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de Maïzena

Préparation

Mettre à égoutter 2 heures les petits-suisses dans du papier absorbant dans un chinois.
Mettre dans un saladier les petits-suisses, le fromage carré frais 0%, l'édulcorant, les jaunes et l'arôme .
Bien mélanger le tout (mélange 1).
Dans un bol, mettre le lait en poudre, la levure chimique, la Maïzena et le lait écrémé liquide. Mélanger (mélange 2).
Incorporez le mélange 2 au mélange 1.
Monter les blancs en neige.
Incorporer délicatement les blancs sans les casser. M
ettre le tout dans un moule à soufflé ou dans un moule en silicone. Cuire au four thermostat 7. Cela gonfle comme un soufflé.
Ouvrir la porte après la cuisson et laisser refroidir.
Démouler et mettre le cheese cake sur du papier absorbant dans une assiette au réfrigérateur pendant 5 heures.
Ne pas hésiter à changer le papier absorbant au besoin.
Surtout le manger frais.
C'est bon saupoudré de cannelle et de Stévia mélangés.

Bonne journée