Recette Dukan: Cheese cake de César *PP et *PL*

Coucou Nono!

Merci pour ta recette du cheese cake. Cependant, j'aurais quand même une question. Je suis en attaque, peux tu me confirmer que je peux en manger? Demain nous allons skier, je prévois un sandwich a base de son, alors j'aimerai une collation pour 4h! lol
Egalement, puis-je remplacer l'hermesetas par de l'aspartham?

Merci!

Cloé

Cloe28, bonjour

Je te confirme que tu peux en manger en attaque (produits laitiers illimités en attaque). Ainsi que tu peux remplacer l'hermesetas par de l'aspartam, mais attention a bien utiliser celui spécial cuisson !

Bonne continuation

super! merci beaucoup^^ Je teste et vous dirai ce que j'en pense!

Bonne aprem!
Cloé

et bien j'ai testé la recette aujourd'hui dans un moule en silicone multimuffins .. j'ai fait exactement comme il est inscrit et ils etaient spongieux..vous avez une idée pour contrer cela?
merci pour vos idées et suggestions!

Coucou
En fait pour que le gateau ne soit pas spongieux, il faut egouter préalablement le Fb.Pour se faire il faut mettre 2 feuilles de papier absorbant dans une passoir, ensuite y verser le fb, mettre un bol en dessous de la passoir et laisser égouter 12 au frigo !

J'en ai essayé des recettes de cheese-cake et je peux vous dire que ce n'était pas fameux ni au goût ni même à la vision.

Je me suis lancée pour la énième fois ....et bingo !

Il a très bien gonflé et peu dégonflé. Coté visu, c'est un cake et au goût ...dé-li-cieux ! J'ai juste mis de l'extrait de vanille à la place du citron !

Nono : merci pr la recette : GENIAL

Si ça peut donner des idée vous pouvez aussi mettre des épices, avec de la cannelle c'est top!

Merci pour cette recette. Je fais ce gateau 1 à 2 fois par semaine et je me régale. Il dégonfle pas mal à la sortie du four mais pas grave c'est bon quand même.
Hier j'ai essayé avec du chocolat V Hout** à la place du citron, c'était bon aussi, ça change un peu

fais attention il semblerait que maintenant ce chocolat soit interdit car il contient trop de sucre

Excellente recette, à mon goût, à la texture agréable : à la sortie du four, cela ressemble à un soufflé bien monté, puis il retombe un peu et demeure finalement aéré, comme une mousse, après refroidissement. On peut peut-être remplacer le jus de citron par un goût un peu moins acide quoique pas déplaisant ?.... à essayer ! A consommer toutefois en plusieurs fois ou/et à plusieurs, en raison des 4 oeufs.

Bonjour,

Je viens de tomber sur cette recette qui m'enchante rien qu'à la lire mais là j'ai un doute : je suis au début du régime, donc phase attaque et je croyais avoir lu que les oeufs étaient sans limite (sauf pour les personnes ayant du cholestérol) mais avec la remarque de chanchandeverac, je me demande si j'ai mal interprété !

S'il y a une limite, quelle quantité peut-on manger ?

Merci de votre aide.

En effet, sauf erreur de ma part, on peut consommer des oeufs à volonté, sauf problème de cholestérol. Je disais cela parce que la recette prévoit 4 oeufs et que ce cake est sans doute un peu trop volumineux pour le manger tout seul en une seule fois ! En plus, moi j'en mange systématiquement un le matin au petit déj + un dans la galette (enfin en principe je ne mets que le blanc) et je fais beaucoup de recettes à base d'oeufs. Mais régalez-vous sans complexe, j'ai vraiment trouvé ce cheese cake excellent (mon mari aussi d'ailleurs, alors qu'il ne suit pas du tout la méthode : il goute d'ailleurs à toutes les recettes que je teste !)

Oups ... oui pardon, je suis tellement obsédée par la peur d'oublier un interdit que je ne me suis pas rendue compte du résultat global !

J'ai fait une version avec de l'arôme de vanille (il est encore en cours de cuisson). Résultat et dégustation demain.

cheese cake en cours de cuisson.

Je l'ai fait à l'arome fleur d'aranger...

je teste, et je vous dis ce que j'en pense... je me régale déjà à l'avance

juste une chose à dire: excellent!

merci pour cette recette