Ingrédients
Équivalences
- 2 carrés d'aluminium (20x20cm)
- 300 gr de choucroute cuite
- 300 gr de filet de perche (ou dorade)
- 2 tranches de truite fumée
- 6 cuillères à soupe de vin blanc
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche ou yaourt 0%
CHOUCROUTE DE LA MER EN PAPILLOTE PLPour 2 personnes
• 2 carrés d’aluminium
• 300 gr de choucroute cuite
• 300 gr de filet de perche (ou dorade)
• 2 tranches de truite fumée
• 6 cuillères à soupe de vin blanc
• 6 cuillères à soupe de crème fraîche ou yaourt 0%
Préparation pour 1 papillote :
Mettez sur le papier d’aluminium la choucroute
Ajouter les 3 cuillères de vin blanc.
Mettre le filet de perche sur le chou.
Mettre la tranche de truite fumée sur le filet de perche
Ajouter sur le tout les 3 cuillères à soupe de crème fraîche ou yaourt.
Fermer la papillote.
Faire cuire au four à 180°, 20 à 30 mn