Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 2 dosettes de Protifar
- 2 cs d'édulcorant liquide
- 1/2 sachet de levure chimique
- 20 goutte arôme spéculoos
- 1 tasse de café froid
- 3 cs de lait écrémé
- 5 petits suisses
- 2 oeufs
- arôme noisette
- 1 cs d'édulcorant
Ch'tiramitzu
Pour la génoise
3 oeufs
2 dosettes de Protifar
2 cs d'édulcorant liquide
1/2 sachet de levure chimique
20 goutte arôme spéculoos
Pour la crème
1 tasse de café froid
1/4 de cc d'agar-agar dilué dans 3 cs de lait écrémé (attention n'oubliez pas que pour que l'agar-agar prennent il faut qu'il bout un peu)
5 petits suisses
2 oeufs
arôme noisette
1 cs d'édulcorant
10 goutte arôme framboise ou amande amère ou autres ... selon les gouts
Préparation de la génoise
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes, battre les blancs et réserver.
Mélanger l'édulcorant avec les jaunes d'oeufs, ajouter le protifar, la levure et l'arôme, ensuite y incorporer sans les casser les blancs d'oeufs monté en neige.
Mettre dans un plat rectangulaire chemiser et enfourner a four chaud 200° pendant 15'. Quand la pointe du couteau sort "sèche "c'est que c'est prêt
Préparation de la crème
Chauffer au micro onde 3 cs de lait écrémé avec l'agar agar, 20 sec puissance maximum.
Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige et réserver, mettre l'édulcorant avec les jaunes et bien mélanger, y incorporer les petits suisses, les arômes bien mélanger et réadapter le sucre selon votre gout, y ajouter l'agar agar diluer dans le lait.
Et délicatement rajouter les blancs monté en neige, mettre au frais quelques minute 5-10 min.
Verser le café refroidi dans une soucoupe ou autre, couper votre cake à l'emporte pièce et disposer dans un verre.
Gâteau - crème - gâteau - crème, saupoudrer de nescafé en grain pour déco
Déguster froid, je l'ai laisser la nuit au frigo et délicieux
MOi je le fais le matin pour le midi
Pour la génoise
3 oeufs
2 dosettes de Protifar
2 cs d'édulcorant liquide
1/2 sachet de levure chimique
20 goutte arôme spéculoos
Pour la crème
1 tasse de café froid
1/4 de cc d'agar-agar dilué dans 3 cs de lait écrémé (attention n'oubliez pas que pour que l'agar-agar prennent il faut qu'il bout un peu)
5 petits suisses
2 oeufs
arôme noisette
1 cs d'édulcorant
10 goutte arôme framboise ou amande amère ou autres ... selon les gouts
Préparation de la génoise
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes, battre les blancs et réserver.
Mélanger l'édulcorant avec les jaunes d'oeufs, ajouter le protifar, la levure et l'arôme, ensuite y incorporer sans les casser les blancs d'oeufs monté en neige.
Mettre dans un plat rectangulaire chemiser et enfourner a four chaud 200° pendant 15'. Quand la pointe du couteau sort "sèche "c'est que c'est prêt
Préparation de la crème
Chauffer au micro onde 3 cs de lait écrémé avec l'agar agar, 20 sec puissance maximum.
Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige et réserver, mettre l'édulcorant avec les jaunes et bien mélanger, y incorporer les petits suisses, les arômes bien mélanger et réadapter le sucre selon votre gout, y ajouter l'agar agar diluer dans le lait.
Et délicatement rajouter les blancs monté en neige, mettre au frais quelques minute 5-10 min.
Verser le café refroidi dans une soucoupe ou autre, couper votre cake à l'emporte pièce et disposer dans un verre.
Gâteau - crème - gâteau - crème, saupoudrer de nescafé en grain pour déco
Déguster froid, je l'ai laisser la nuit au frigo et délicieux
MOi je le fais le matin pour le midi